Опис и карактеристике сорте грожђа Оригинал, садња и нега

Корисна својства грожђа су одавно позната човечанству. Сорта грожђа Оригинал је прилагођена условима раста на јужним географским ширинама и умереној клими, што је чини заслуженим фаворитом међу баштованима. Бобице јачају имуни систем и нормализују функцију срца, крвних судова и гастроинтестиналног тракта. Такође помажу код стреса, несанице и депресије, обогаћујући тело аминокиселинама и антиоксидансима, супстанцама које штите од рака.

Нажалост, нису све сорте воћа прилагођене за узгој у умереним климатским условима. Међутим, сваке године узгајивачи одушевљавају баштоване и пољопривреднике новим сортама грожђа са побољшаном отпорношћу на мраз и болести.

Историја селекције

Оригинална сорта стоног грожђа развила се од стране украјинских оплемењивача у Одеском истраживачком институту за винарство и виноградарство. Оплемењивачки рад је почео још 1970. године. Укрштање је обухватило грожђе Датије де Сен Вале и Дамаск Роуз.

Од својих матичних сорти, грожђе Оригинал наследило је отпорност на ниске температуре, природни имунитет на главне болести, јединствен облик плода и освежавајући укус бобица.

Сорта је уврштена у државни регистар воћарских култура након испитивања 2009. године.

Опис и карактеристике

Карактеристике грожђа Оригинал не могу се недвосмислено описати, јер сорта има неколико варијанти које се разликују и по боји и по укусу бобица.

Буш

Ово хибридно воћно дрво расте у високом и раширеном грму, а зреле биљке достижу висину од 3 метра. Листови су јарко зелене боје, карактеристично за воћке. Како грм расте, производи бројне бочне изданке, које је потребно одржавати.

Гомила

Велики, конусни или цилиндрични гроздови сазревају на снажним, плодоносним изданцима. Зрео грозд тежи од 600 г до 2 кг. Свака лоза може дати до шест гроздова великих бобица.

Бобице

Боја бобица зависи од сорте грожђа Оригинал. Зрели плодови су крупни, тежине од 6 до 12 грама, крушкастог облика, са танком, чврстом кором и сочним, слатким месом. Свака бобица садржи 2-3 мале семенке.

Садржај шећера до 21%, киселине од 5 до 7 г/л.

Према речима стручњака, укус бобица је оцењен на 8,8 поена на скали од 10 поена.

Важно! Бобице су слабо причвршћене за стабљику и отпадаће током транспорта на велике удаљености.

Сорте

Постоји неколико сорти оригиналног грожђа, које се разликују по боји и укусу бобица.

Црна

Оригинална црна сорта грожђа одликује се тамноплавим бобицама и нешто мањим гроздовима. Ова сорта је подложнија болестима и штеточинама.

Бела

Бела сорта има благо киселкаст укус, велике бело-жуте бобице и велике гроздове у облику купа.

Розе

Розе сорта грожђа има најатрактивнији изглед и слатки укус. Гроздови су велики, конусни или цилиндрични, са великим, ружичастим бобицама.

Важно! Садржај шећера и киселина у грожђу Оригинал зависи од климе и временских услова региона узгоја. Што више сунца и топлоте воће добије, то ће бобице бити слађе и укусније.

Карактеристике сорте

Захваљујући раду узгајивача, сорта грожђа Оригинал стекла је само најбоља својства и карактеристике својствене воћној култури.

Отпорност на мраз

Ова сорта грожђа, узгајана у јужном региону, лако подноси температуре до -24 степена Целзијуса. Међутим, пре зимовања, препоручује се додатна изолација за жбуње бобичастог воћа, посебно у умереним и хладним климатским условима, у супротном ће се воћни пупољци измрзнути.

Отпорност на сушу

Краткорочна суша не може наштетити биљци нити утицати на принос или укус бобица.

Али хибридном грожђу је потребно заливање, посебно након врућег, сувог периода.

Продуктивност и плодоношење

Плодоношење почиње у трећој до четвртој години раста на отвореном тлу. Времена сазревања варирају у зависности од услова раста и климе региона у којем се грожђе гаји.

Према наведеним карактеристикама, пуно сазревање плодова се јавља 135-145 дана након почетка вегетације.

У јужним регионима, жетва се добија средином августа, у централној зони бобице сазревају најраније у септембру.

Ова сорта има висок принос. Уз правилну и благовремену негу, једна лоза може дати од 30 до 100 кг зрелих, укусних и здравих бобица.

Важно! Обилне падавине и висока влажност ваздуха негативно утичу на квалитет и количину жетве.

Примена бобичастог воћа

Оригинално грожђе је признато као сорта стоног грожђа. Бобице се препоручују за свежу и прерађену конзумацију.

Плодови се конзервирају, суше и замрзавају. Такође се користе за прављење здравих сокова, нектара, компота и џемова. У кулинарству се грожђе користи за прављење сосова, десерта, пецива, домаћих вина и ликера.

Семе воћа садржи јединствене супстанце које се користе у производњи козметике.

Отпорност на болести

Природни имунитет код сорте грожђа Оригинал варира у зависности од сорте.

Док ружичасте и беле сорте грожђа ретко погађају болести и штеточине, црна сорта грожђа често постаје лак плен за осе и гљивичне инфекције.

Предности и мане сорте

Пре него што узгајате хибридну културу, потребно је да се упознате са предностима и манама сорте.

Предности:

1. Високе стопе приноса.
2. Брз раст грма и сазревање винове лозе.
3. Отпорност на мраз и сушу.
4. Повећан природни имунитет на болести и штеточине.
5. Могућност дуготрајног складиштења зрелих бобица.
6. Одлична декоративна својства биљке.

Зрели оригинални грмови грожђа користе се за украшавање лукова, видиковаца и зграда у баштенским парцелама.

Мане:

1. Опадање зрелих бобица.
2. Формирање гроздова на једногодишњим изданцима значајно смањује принос воћне културе.
3. Дуготрајне кише и висока влажност ваздуха негативно утичу на плодоношење и принос.
4. Ако пада киша док грожђе цвета, бобице које сазревају су мале и безукусне.

Важно! Због слабог причвршћивања бобица за стабљику, плодови потпуно отпадају са гроздова током транспорта на велике удаљености.

Како правилно посадити

Здравље воћних грмова и будући принос зависе од правилног избора локације за садњу грожђа, састава земљишта и поштовања времена садње.

Препоруке за избор рокова

Садња се врши у пролеће или јесен. Јесења садња се врши након бербе бобица, 5-6 недеља пре почетка хладног времена.

У пролеће се грожђе сади чим се земљиште загреје на 15 степени Целзијуса. Саднице ће се укоренити, расти и ојачати током лета.

Избор и припрема локације

Место за садњу треба да буде добро осветљено, заштићено од северних ветрова и промаје.

Минимални дозвољени ниво подземних вода је 3 метра изнад површинског слоја земље. Грожђе се не препоручује за садњу у низијама или мочварним подручјима. Саднице брзо труле и умиру.

Грожђе преферира да расте у растреситим, плодним земљиштима са ниским садржајем киселине.

1. Површина је ископана до дубине од 70-80 цм.
2. Земља се чисти од корова, отпадака и корења.
3. Земља се меша са органским и минералним ђубривима.
4. Рупе за садњу су ископане 3-4 недеље пре садње.
5. Дубина и ширина рупе је 80 цм, растојање између садница је од 3 до 4 м, између редова 5 м.
6. Дренажа се поставља у рупе, плодно земљиште се сипа одозго и залива.

Важно! У сваку рупу за садњу забијте потпорни колац да бисте за њега везали саднице.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Најбоље је купити сортне биљке у реномираним баштенским центрима и специјализованим расадницима.

1. Посадите саднице старе 1-3 године. Младе биљке се лако пресађују и брзо се укорењују на новој локацији.
2. Садница се прегледа на оштећења и болести.
3. Дебло биљке је глатко, уједначене боје, са обавезним присуством воћних пупољака.
4. Ризоми су развијени, влажни, без видљивих оштећења или труљења.

Пре садње у отворено тло, корење биљке се потапа у раствор воде и глине 10-15 сати, а затим третира слабим раствором мангана.

Дијаграм садње

Корени припремљених садница се орезују, остављајући само дуге и јаке гране.

1. Биљка се поставља у средину рупе за садњу.
2. Корење је пажљиво распоређено по рупи и прекривено плодним земљиштем.
3. Земља се збија, садница се везује за ослонац и залива.

Након завршетка активности садње, круг стабла се малчира сувом травом или хумусом.

Упутства за негу

Раст, развој и плодоношење грмља винове лозе зависе од правилне и благовремене неге.

Режим заливања

Оригинално грожђе се залива 3-4 пута током сезоне. Биљци је посебно потребно заливање на почетку цветања и током заметања плодова.

Обилно заливање се врши у јесен, након жетве.

Након заливања, земљиште се темељно олабавља; ако је потребно, круг стабла се уклања коровом и малчира.

Прелив

Грмови грожђа троше много енергије и хранљивих материја за сазревање винове лозе, па биљци треба додатно храњење и ђубрива.

1. У рано пролеће, грмови бобичастог воћа се хране органском материјом која садржи азот.
2. Током периода цветања и формирања плодова, грожђе се храни фосфором и калијумом.
3. Исто храњење се врши и током процеса зрења бобица.
4. У јесен се у земљиште додају органска и минерална ђубрива.

Након што су саднице правилно посађене, ђубрење почиње у 3.-4. години раста.

Обрезивање

Да би се повећао принос и убрзало сазревање бобица, грмље грожђа мора се орезивати годишње.

Главни плод сазрева на изданцима старим 2-3 године; старе дрвенасте гране се уклањају.

Плодоносни изданци стварају бројне пупољке, што значајно повећава оптерећење лозе. На сваком изданку се не остављају више од два грозда; у хладнијим климатским условима, овај број се смањује на један.

Током санитарне и подмлађујуће резидбе уклањају се суве, поломљене, мразом изгребане и старе гране и изданци.

Заштита од птица и инсеката

Грожђе увек привлачи пажњу птица и оса, што може проузроковати непоправљиву штету усеву.

Да би се борили против птица, људи постављају страшила и каче сјајне старе дискове и траке.

Осе је теже контролисати. Отровне замке или прскање грмља хемијским пестицидима могу помоћи у уклањању инсеката.

Гроздови су такође прекривени фином мрежицом, блокирајући слободан приступ бобицама.

Припрема за зиму

Са почетком јесени, грмови винове лозе се припремају за зимски одмор.

1. Биљке се обилно заливају, земљиште се олабави и малчира дебелим слојем хумуса.
2. Круг стабла је прекривен сувим лишћем или смрчовим гранама.
3. Гране винове лозе се уклањају са носача и полажу на даске прекривене сувом травом.
4. Грмови су прекривени филмом или посебним материјалима.
5. Када падне први снег, велики снежни нанос се грабуљама прекрива преко грмља винове лозе.

Препоручује се покривање сорте грожђа Оригинал чак и у регионима са јужном, благом климом.

Превентивно прскање

Иако сорта грожђа Оригинал има природни имунитет на већину болести и штеточина, превентивни третмани смањују ризик од гљивичних и штеточина.

Прскање се врши у рано пролеће, пре цветања и пре зимског мировања.

Методе размножавања

Да би се повећао број хибридних грожђа и добиле нове саднице, користе се различите методе размножавања воћних култура.

Резнице

Крајем пролећа, из зрелог грма се бира јак, здрав изданак и орезива. Изданак се дели на резнице и сади у контејнере са плодним земљиштем. У јесен, укорењене биљке се пресађују у отворено тло.

Калемљење

Као подлога се бира стари грм винове лозе, на који се калемљи млада резница.

Биљка се орезује, главно стабло се раздваја и убацује се изданак. Млади изданак се причвршћује за подлогу посебном траком или материјалом.

Слојеви

Размножавање грожђа слојевитошћу је најбржи и најлакши начин за добијање нових садница.

Почетком лета, из зрелог грма се бира јак доњи изданак, савија се до земље и прекрива плодним земљиштем, остављајући врх биљке изнад површине тла.

У јесен се укорењена садница одваја од матичног грма и пресађује у рупу за садњу.

Од семена

Гајење хибридних сорти грожђа из семена је могуће само у лабораторијским условима за научне узгајиваче. У супротном, воћна култура губи све своје сортне карактеристике.

Болести и штеточине

Нагле промене временских услова и кршење пољопривредних пракси доводе до ширења гљивичних и вирусних болести.

Оидијум

Гљивична инфекција се манифестује као сивкасто-бели премаз на надземном делу биљке. Бобице пуцају, суше се, труле и отпадају. Болест је праћена јаким, непријатним мирисом.

За сузбијање и превенцију користе се препарати на бази сумпора и фунгицида.

Плесни

Гљивица се појављује као жуте или смеђе мрље на листовима и гроздовима плодова грма. На бобицама се формира бели премаз. Цвасти се суше, листови се увијају, а плод не сазрева.

Бордоска мешавина и фунгициди се користе као превентивни третмани и третмани.

Пепелница

Гљивична болест се манифестује као пепељасти премаз на грму, листови се суше, а бобице труле и отпадају.

За третман се користе производи на бази бакра и фунгициди.

Алтернарија

Гљивица се појављује као сивкасте или смеђе мрље на надземним деловима биљке. Листови црне и суше се, а цветови и јајници опадају.

За третман се користе хемијска средства на бази фунгицида.

Сива трулеж

Болест погађа лишће, изданке и бобице грожђа. Појављује се као сиви премаз и пеге и брзо се шири. За лечење се користе хемијска и биолошка средства за сузбијање.

Црна трулеж

Гљивица се манифестује као љубичасти премаз или мрље. Листови и бобице се суше и отпадају.

Болест се лечи биолошким препаратима или фунгицидима.

Бела трулеж

Гљивична инфекција надземног дела биљке, која се манифестује жутим и смеђим мрљама на листовима и сивкастим премазом на бобицама.

За превенцију и лечење болести користе се биолошки и хемијски препарати.

Жетва и складиштење

Време бербе грожђа сорте Оригинал зависи од временских и климатских услова у региону узгоја. На јужним географским ширинама, бобице сазревају у августу; у умереним климатским условима, време бербе је средином до краја септембра.

Зрели плодови се не држе добро на грмљу и почињу да отпадају, па се бобице беру одмах чим сазру.

Оригинални гроздови грожђа могу се чувати у фрижидеру до 3 до 4 месеца без губитка свог тржишног изгледа. Међутим, током транспорта, бобице имају тенденцију да отпадају са гроздова; транспорт на велике удаљености није погодан за ову сорту грожђа.

Савети и препоруке искусних баштована

Главне препоруке искусних баштована и пољопривредника су благовремена и правилна нега воћних усева. Посебно обратите пажњу на оптерећење лозе и избегавајте сазревање превише гроздова. У супротном, лоза ће се поломити, бобице ће дуже сазревати и постаће мање.