Опис и карактеристике сорте грожђа Ањута, садња и нега

Ањута је средње касна сорта грожђа. Њене крупне, ароматичне, светло бордо бобице су првенствено намењене за свежу конзумацију. У наставку су информације о узгоју грожђа Ањута у баштенским парцелама, предностима и манама ове културе, методама размножавања, као и саветима и препорукама искусних виноградара.

Историја селекције

Сорта грожђа Ањута је створена од стране руског селекционара Крајнов. Укрстио је Кишмиш Радијан и Талисман. Сорти је дао име по својој унуци. Грожђе је прилагођено за узгој у централној Русији., на југу, као и у Молдавији и Украјини.

Опис и карактеристике сорте

Жбуње је снажно, са лозама које достижу 3 метра у дужину. Сорта се самоопрашује, тако да нема потребе за садњом опрашивача. Коренов систем грожђа је добро развијен. Бобице су растресито збијене у грозду, што му даје растреситу текстуру.

Главне карактеристике

Сорта грожђа Ањута може дати своје прве плодове већ у другој години након садње. Међутим, најбоље је да их уклоните, остављајући само неколико бобица за узорковање. Сорта почиње у потпуности да доноси плодове у четвртој години.

Изглед

Зреле лозе су густе, дебеле и црвенкасто-смеђе. Листови винове лозе су велики, светлозелени и подељени на три дела. Сваки изданак производи два до три грозда. Да би се осигурали велики гроздови, сваки трећи грозд се уклања. Бобице су светло бордо боје.

Кластери

Грожђе сорте Ањута је растресито, што га чини лаким за јело. Просечна тежина грозда је 700-1100 грама. Неки примерци достижу 1,5-1,7 килограма. Плодови су крупни, а плодови у облику грашка се не примећују.

Бобице

Када су потпуно зреле, бобице сорте Ањута су интензивне ружичасте или светло бордо боје. Свака бобица је димензија 35 x 25 милиметара, тешка 10-15 грама и овалног је облика. Кора и месо су чврсти. Бобице садрже до четири велике семенке.

Напомена: Киша током периода зрења грожђа може проузроковати пуцање бобица.

Отпорност на мраз

Сорта грожђа Ањута може да издржи температуре до -23°C. Ако се очекује изузетно хладна зима, лозу треба покрити. Младе лозе засађене ове године захтевају обавезно покривање.

Продуктивност

Бобице Ањуте сазревају у септембру. Један грм даје 6-10 килограма плодова. Принос зависи од временских услова и бриге баштована о грмљу.

Преносивост

Грожђе има чврсту кожицу и месо. Овај квалитет омогућава транспорт гроздова на велике удаљености. Бобице се добро чувају и транспортују.

Отпорност на болести

Сорта Ањута има добру отпорност на многе болести грожђа. Оне се могу спречити редовним прскањем жбуња фунгицидима. Уклањање биљних остатака из круга стабла и проређивање крошње такође ће помоћи у спречавању болести.

За и против

Сорта грожђа Ањута има много позитивних особина. Најважније су:

• крупноплодно;
• висока продајност;
• одлична транспортабилност;
• трајање складиштења;
• високе квалитете укуса;
• добар имунитет.

Недостаци укључују присуство великих семенки у пулпи бобице, као и пуцање плодова током кише.

Како правилно посадити

Саднице грожђа Ањута купују се од реномираних продаваца у расаднику или баштенском центру. Ако се коренов систем саднице благо осушио током транспорта, потопите га пре садње.

Избор и припрема локације

Грожђе Ањута преферира сунчана места. Место садње треба да буде заштићено од хладних ветрова. Винова лоза ће најбоље успевати када се посади уз зид окренут ка југу или југозападу.

Парцела се припрема шест месеци пре садње грожђа или 2 недеље раније.

Површина се чисти и ископава рупа димензија 80x80 цм. На дно се поставља дренажни слој од шљунка или ломљеног камена, затим хумус и фосфорно-калијумско ђубриво. Ако је земљиште тешко и глиновито, додаје се песак и плодна земља.

Како одабрати и припремити садницу

Да бисте избегли разочарање, купујте саднице грожђа Ањута од реномираних продаваца. Лозе се прегледају како би се осигурало да је стабљика одржива и да је коренов систем здрав.

Врх винове лозе може се благо зарезати: ако је рез зелен, резница је жива. Здрав корен ће имати бели рез. Коренов систем винове лозе се потапа у воду око један дан, у коју се може додати мала количина калијум перманганата.

Препоруке за избор рокова

Грожђе Ањута може се садити у пролеће или јесен. Пролеће је пожељније јер саднице имају времена да се добро учврсте пре него што почну мразеви. Приликом садње у јесен, подручје око дебла се малчира, а винова лоза се савија до земље и покрива.

Дијаграм садње

Дубина садње садница грожђа Ањута је 80 центиметара. Растојање између грмова је најмање 1 метар, а између редова око 3 метра. Садња је следећа:

• додајте мало плодне земље у рупу;
• садница се сади тако да 2-3 пупољка остану изнад површине тла;
• попуните преосталу земљу;
• Жбуње се обилно залива.

Да би се спречило испаравање влаге из земље, земља око садница је прекривена малчем.

Упутства за негу

Грожђе Ањута захтева исту негу као и друге сорте: обликовање круне, ђубрење, малчирање и превентивно прскање. У очекивању јаких мразева, винова лоза се уклања са носача и покрива агрофибером.

Заливање

Винова лоза захтева обилно заливање одмах након садње. Летње падавине ће бити довољне да нахране корење. Само у случају дуже суше потребно је додатно заливање. Међутим, прекомерно заливање може довести до гљивичних болести.

Малчирање

Следећи материјали се могу користити као малч: слама, сушена трава и пиљевина. Покривањем површине стабла винове лозе, баштовани помажу у задржавању влаге у земљишту и спречавају стварање коре на површини. Још једно позитивно својство малча је да спречава раст корова.

Прелив

Тешко је сакупити обилан род без ђубрења грожђа. Ђубрење треба обавити најмање три пута по сезони. Прво ђубрење се врши у пролеће, пре пупољака, азотним ђубривима. Друго се врши пре цветања, калијумом и фосфором, а треће, након плодоношења, првенствено калијумом.

Формација

Формирање сорте грожђа Ањута почиње у првој години након садње. Најјачи изданци се остављају и везују за решетку, док се остали уклањају. Поред тога, орезују се вишак гроздова, јер могу проузроковати ломљење лозе и смањити квалитет жетве. Након бербе, дрвенасте лозе се орезују, бројећи 8-10 пупољака.

Превентивно прскање

Иако сорта Ањута има добру отпорност на главне болести грожђа, ипак је потребно прскати биљке фунгицидима ради превенције. Пратите упутства за сваки третман и превентивни производ. Прва прскања се примењују у рано пролеће, пре него што се пупољци појаве. Заливајте не само винову лозу већ и земљиште испод грмља.

Заштита од оса и птица

Штеточине воле да се гозбе слатким грожђем. Да бисте се заштитили од оса, можете поставити лепљиве замке, као што је тањир напуњен џемом и водом и постављен близу грмова грожђа. Баштовани такође практикују стављање сваког зрелог грозда у мрежу са финим мрежама.

Склониште за зиму

Младим винова лозама је потребна зимска заштита. Да би се то постигло, лоза се скида са решетке и полаже на земљу, покривајући смрчовим грањем. Лоза се затим покрива смрчовим грањем и агрофибером. Ова заштита се даје не само младим лозама већ и зрелим лозама ако се очекују температуре испод -23°C.

Важно! Не користите полиетиленску фолију као материјал за покривање.

Превентивне мере против болести и штеточина

Патогени микроорганизми и ларве штеточина воле да презимљавају у опалом лишћу, па је неопходно уклонити биљне остатке око стабала дрвећа у јесен. Из истог разлога, траву која расте близу жбуња треба орезивати. У пролеће попрскајте биљке инсектицидима и фунгицидима.

Методе размножавања

У кућним баштама, баштовани обично размножавају грожђе резницама, наслојавањем и калемљењем. Размножавање семеном се ретко користи, јер захтева много рада и можда неће сачувати сортне карактеристике.

Семе

За размножавање, изаберите највеће семе, оперите га, осушите и ставите у фрижидер 6-8 недеља. Крајем зиме или рано у пролеће, посадите семе на дубину од 1-1,5 центиметара у појединачне посуде. Када семе проклија, младе биљке се саде у земљу, након што су се претходно очврснуле на отвореном.

Резнице

Да би се размножавало овом методом, дрвенасте резнице се секу у јесен, везују у снопове, стављају у посуде напуњене земљом или песком, а затим уносе у подрум. У пролеће се одрживост резница проверава одсецањем врха: ако је рез зелен, винова лоза ће се лако укоренити. Изданци се пресађују у саксије; када се добро укорене и изникну листови, саде се на отвореном.

Слојеви

Размножавање слојевитошћу се врши на следећи начин:

• винова лоза одабрана за добијање младих грмова очишћена је од лишћа;
• ископајте плитки јарак;
• у њега се стављају и причвршћују винове лозе;
• Жлеб са изданком се залива и прекрива земљом.

Током целе сезоне, резнице се заливају, земља око њих се олабавља, а трава се уклања. Када млади грмови изникну из земље, они се ископавају и поново саде.

Резнице изданка

За размножавање, изаберите резницу винове лозе Ањута која је стара најмање пет година. У јесен се дели на делове дужине 10-12 центиметара, који се потапају у слаб раствор калијум перманганата, затим се суше, увијају у влажну крпу и стављају у фрижидер. Винова лоза изабрана као подлога се орезује у јесен, а одсечени крајеви се увијају у пластичну фолију.

Поступак калемљења се спроводи у пролеће на следећи начин:

• Резнице припремљене у јесен се оштре и стављају у раствор појачивача раста, на пример, Епин;
• на подлози се прави расцеп дубине 3-4 цм помоћу ножа за калемљење;
• Изданак се поставља у празнину, причвршћује канапом и прекрива глином.

Ако је винова лоза на подлози велика, у пукотину се могу поставити 2 калемљене резнице.

Жетва и складиштење

Берба грожђа Ањута почиње како бобице сазревају. У јужним регионима берба почиње у септембру, док у умереним климатским условима може достићи чак и октобар. Грожђе се бере по сувом времену. Ова сорта се добро чува и транспортује.

Напомена: Ако грожђе распоредите у једном слоју на новинама или папиру постављеном на дну дрвене гајбе, његов рок трајања ће се продужити.

Примена бобичастог воћа

Сорта се првенствено гајила за свежу потрошњу због свог одличног укуса. Велике бобице су слатке и имају изразиту арому муската. Грожђе Ањута се такође може користити за прављење вина, сока и воћних пића. Бобице се такође суше у суво грожђе и замрзавају.

Савети и препоруке искусних баштована

Вртлари који дуго узгајају грожђе дају следеће савете и препоруке:

1. Грожђе је биљка која воли светлост, тако да место за садњу треба да буде што сунчаније.
2. Завежите винову лозу: ово ће спречити њено ломљење и дати јој правилан смер.
3. Ако се очекују зимски мразеви испод -23°C, изданке треба уклонити са решетке и прекрити агрофибером.
4. Уклоните изданке и слабе изданке, који ионако неће моћи да произведу квалитетне плодове.
5. Заливајте грожђе само ако је време дуже време суво.
6. Прскајте грмље фунгицидима неколико пута по сезони.

Грожђе Ањута захтева мање одржавања од других сорти. А пратећи савете и препоруке искусних виноградара, баштовани могу лако узгајати усев у својој башти, а затим уживати у укусним, ароматичним бобицама.