Садња и нега грожђа на отвореном терену у Удмуртији

Веома кратка лета и дуге зиме у Удмуртији компликују не само садњу грожђа које воли топлоту на отвореном тлу, већ и њихову каснију негу. Избор сорте прилагођене локалним условима, пажљива нега биљке током целе године и огромна количина рада омогућавају узгој ове изузетно укусне бобице у умерено континенталној клими.

Сорте погодне за узгој у Удмуртији

Плодоносан узгој грожђа у условима кратких лета и дугих мразовитих зима могућ је садњом следећих сорти:

• Сорта Алешенкин сазрева за 118 дана. Даје крупне бобице, до 4,5 г. Одликује се одличним зрењем лозе. Род сазрева чак и под неповољним условима.
• Сорта Памјати Домбковскаја сазрева за 115 дана. Даје црне бобице. Погодна је за гајење у зонама високог ризика пољопривреде.
• Руски Коринт сазрева за 115 дана. Рађа мале, златножуте бобице тежине до 2 г. Подноси температуре до -26°C.
• Грожђе Тукаи производи жуте бобице тежине до 4 г, које нису склоне формирању грашка. Сорта је отпорна на мраз до -25°C.

Виногради Удмуртије такође покушавају да узгајају Камилу, Елф, Руски Раниј, Кодрјанку, Тајежни, Августин, Башкирски Изумруд, Кишмиш и многе друге краткозреле, зимотпорне сорте. У пластеницима користе сорте Краљица винограда, Кеша 1, Викторија, Прометеј, Аркадија и друге.

Захтеви за грожђе

У јужном делу Удмуртије, грожђе се плодно гаји на отвореном тлу. Упркос кратком, топлом лету, добро сазрева и одушевљава баштоване својом жетвом. У северном делу ствари су много компликованије.Суво пролеће и велике количине падавина у јулу стварају повољно окружење за развој гљивичних болести. Први мразеви су могући већ крајем августа. Овде се грожђе гаји у пластеницима.

Да би се осигурало да се садница укорени, брзо развије и преживи сурову зиму, на сорту се постављају посебни захтеви.

Величина грма

Високе и густе лозе отежавају сазревање грожђа. Да би се обезбедила добра берба, бочни изданци се уклањају током целог лета, а половина гроздова се бере.

Периоди сазревања и плодоношења

Кратко лето поставља своје захтеве пред сорту. У Удмуртији се може продуктивно гајити само рано и ултрарано грожђе, са вегетационим периодом не дуже од 130 дана. Тек тада се биљка може припремити за зиму и, под дебелим слојем снега, лако издржати јаке мразеве.

Отпорност на мраз

Хладне, снежне зиме Удмуртије такође играју улогу у баштованству. Зимске температуре овде често падају и до -30°C. У таквим условима, узгој грожђа ће бити плодоносан само ако користите сорте са повећаном зимском отпорношћу и обезбедите адекватну заштиту биљака.

Понављајући мразеви нису ништа мање опасни за грожђе.

Да бисте спречили измрзавање цвећа, посадите сорте отпорне на поновљене мразеве и покривајте грмље до краја опасног периода.

Како посадити грожђе у Удмуртији: основна правила, савети и препоруке

Винова лоза се у Удмуртији не сади у јесен, јер слабе саднице немају времена да се учврсте и припреме за зиму током кратког јесењег периода. Садња се обавља када опасност од мраза потпуно прође. Овај период обично траје од краја маја до средине јуна. Облачно јутро или вече после јаке кише је најповољније време.

Да би се осигурало да зрели грмови добијају довољно сунчеве светлости и имају времена да сазру током кратког лета, саде се лабаво. Оставите најмање два метра између грмова у реду и 2,5 метра између редова.

Потребан састав земљишта

Грожђе се релативно лако узгаја. Лагано, растресито земљиште је најповољније окружење за узгој грожђа. Раст биљака је слаб у мочварним подручјима без добре дренаже. Густо, тешко земљиште не дозвољава добро пролазак воде и ваздуха, па је потребно растресање.

Сиромашна микронутријентима, рупа за садњу мора бити добро припремљена и потребно је додати потребна ђубрива. Земљиште богато азотом подстиче снажан раст биљака и одлаже сазревање винове лозе. Песковито земљиште дубоко се смрзава и често узрокује измрзавање корена.

Одлучујемо се за место слетања

Са кратким летима, избор одговарајућег места за садњу је кључан. Сунчана чистина, заштићена од хладних северних ветрова, идеална је за заснивање винограда.

Близина високог дрвећа или ограде ствара хлад и постаје озбиљна препрека благовременом сазревању усева.

Јужна падина је најпогоднија опција. Снег се овде прво топи, а нагнут терен пружа поуздану заштиту од ветра. Међутим, избегавајте постављање винограда у низинском подручју: тамо се накупља влага, винова лоза се слабо развија и склона је измразавању.

Припрема саднице и јаме за садњу

Пре садње саднице у отворено тло, потребно је очвршћавање. Неприпремљена биљка се много теже учвршћује, подложнија је болестима и касно почиње да рађа плодове. Када се постави у непознато окружење са неповољним условима, неприпремљена садница често доживљава јак стрес и угине.

Током две недеље, садница се износи напоље, повећавајући време проведено тамо сваког дана. Да би се нежна биљка заштитила од блеђења на јарким зрацима, она се покрива покривним материјалом током првих неколико дана. Ако су ноћи топле, на крају периода адаптације, садница се оставља напољу цео дан.

За грожђе се припрема велика рупа за садњу, ширине и дубине најмање један метар. Ово се припрема унапред. На дно се поставља дебели слој дренаже. Састав земљишта се подешава у зависности од локалних услова.

Земља се меша са иструнулим стајњаком, дрвеним пепелом, фосфорно-калијумским ђубривима и малом количином песка. Пре садње, корење се ставља у кашу која се састоји од глине, стајњака и мале количине средства за укорењивање.

На шта треба обратити пажњу при избору садница

Куповина здраве саднице гарантује добар опстанак, плодан развој биљке и висок принос у будућности. Најбоље је купити саднице у специјализованим расадницима у вашем региону. Добро развијен коренов систем је кључан; требало би да има најмање три јака корена у тренутку куповине.

Што је коренов систем гушћи, то ће садници бити лакше да се укорени. Пресек корена треба да открије живи, светли коренић. Избегавајте куповину биљке са тамним, сувим кореновим системом. Тамни, зрели изданак са светлом језгром такође указује на здраву биљку, погодну за садњу.

Технологија садње винове лозе на отвореном терену и у пластенику

Прве године или две, најбоље је посадити садницу у велику посуду без дна и чувати је у хладној просторији за зиму. На тај начин, биљка има времена да се брзо прилагоди околним временским условима током лета и неће бити оштећена мразом зими. Винова лоза такође има времена да сазри у тим условима.

Следећег пролећа или следеће године, биљка се пресађује на стално место. Да би олакшали бригу о зрелим виновама, многи баштовани их саде у ровове обложене даскама. Коришћење таквих конструкција олакшава изолацију винове лозе пре зиме.

Садња винове лозе под углом од 45° знатно олакшава склониште зреле биљке за зиму и заштиту од мраза. Овакав положај, уз правилно орезивање, повећава оптерећење грма како стари.

Приликом узгоја грожђа у стакленику, земљиште се загрева много брже, па се време садње одлаже. Саднице треба поставити најмање 50 цм од зидова конструкције. Присилна вентилација се инсталира како би се биљке заштитиле од гљивичних болести.

Специфичности неге грожђа

Садња грожђа је први корак у сложеном процесу и почетак невероватне количине рада. Након тога, захтева сталну пажњу и праћење спољашње температуре.

Режим наводњавања грмља

Пролеће у Удмуртији често пролази без падавина, па грожђе захтева хитно заливање пре цветања. Накнадно се наводњавање контролише на основу временских услова. Током сушних периода, винова лоза се залива најмање једном месечно.

Током периода цветања, заливање се избегава како би се спречило опадање цветова. Заливање се такође прекида непосредно пре бербе. Ово чува интегритет бобица и спречава њихово пуцање. Ако је јесен сува, влага је посебно потребна. Током овог периода, биљка активно добија снагу пред изазовну зиму и захтева обилно заливање.

Примена ђубрива у корену и на зеленим листовима

Биљци није потребно ђубрење првих неколико година. Савршено је адекватно снабдевена микронутријентима који се додају током припреме рупе за садњу.

Пре цветања, ради побољшања заметања плодова, грожђе се храни нитроамофоском са малом количином борне киселине. Да би се стимулисао раст младих изданака и формирање бобица, поновити храњење десет дана након цветања. Пре сазревања бобица користити 15 г калијумове соли, 1 кашику калијум магнезијум сулфата и 20 г суперфосфата.

Током периода зрења бобица, инфузија пепела се примењује испод корена. Након бербе, припрема грожђа за зиму користите калијумска ђубрива.

Ако прихрањивање корена не даје жељене резултате, прскајте грожђе фолијарним ђубривом. Користите комплексна ђубрива пре и после цветања, као што су „Акварин“ или „Кемира“. Искусни баштовани препоручују избегавање фолијарног прихрањивања од краја јула па надаље, како би грожђе могло да усмери своју енергију на сазревање плодова, а не на раст изданака.

Орезујемо и обликујемо грм

Одмах након садње, лоза се орезива на два пупољка. Да би се млада лоза припремила за прву зиму, на изданку се оставља 12 пупољака. Вишак бочних изданка се одсеца. Годину дана касније, орезивање се понавља на другој лози. Тако ће до три године старости лоза имати две родне лозе. Овако се грм негује првих шест година.

Спречавање болести и инсеката

Дуги периоди падавина ометају раст здравих биљака. У таквим условима, грожђе је често подложно плесни и другим болестима. Превентивни третман комплексним фунгицидима у пролеће, јесен и током периода продужених падавина помаже у смањењу учесталости ових болести.

Вежемо винову лозу за решетку

Како винова лоза расте, потребно јој је пружати потпору. Ово олакшава фолијарно храњење, подстиче раст изданака, смањује ризик од болести и доприноси равномерном сазревању грожђа. Лозе се формирају хоризонтално дуж решетки. Младе лозе које расту током лета постављају се вертикално тако да гране не засјењују једна другу или не ометају сазревање грожђа.

Припрема грмља за зиму

Приликом узгоја грожђа у Удмуртији, поуздана зимска заштита је неопходна. Користи се неколико метода:

• покријте грожђе слојем земље;
• обмотајте сваки грм врећом и покривним материјалом;
• користите дрвене склоништа.

Када постоји стални снежни покривач, грожђе је прекривено снегом.

Жетва и складиштење

Берба се обавља пре првог мраза по сувом времену. Гроздови се чувају у дрвеним гајбама у једном реду или окачени на куке, након уклањања свих оштећених бобица.

Репродукција културе

За размножавање грожђа, баштовани користе једну од следећих метода:

• калемљење на сорте отпорне на мраз;
• резнице;
• слојевитост.

Хајде да се детаљније осврнемо на сваку од метода.

Резнице

Током јесењег орезивања и припреме грожђа за зиму, најјаче резнице се остављају за даље размножавање. Пре складиштења резница за зиму, оне се третирају гвожђе сулфатом. Ово ће их заштитити од буђи и плесни. Од раног пролећа, резнице се клијају на собној температури, а до средине јуна ће израсти у пуноправне саднице.

Калем

Размножавање жељених сорти грожђа калемљењем је прилично једноставно. Да бисте то урадили, одсеците пупољак са изданка и направите рез потпуно исте величине на подлози. Добијени пупољак се чврсто притисне уз подлогу, премаже баштенским смолом и сигурно причврсти пластичним завојем.

Слојеви

Најлакши начин за размножавање грожђа у вашој башти је раслојавањем. Да бисте то урадили, изаберите чврсту стабљику, пажљиво је савијте и покријте земљом. Следећег пролећа, она ће проклијати и бити спремна да се одвоји од матичне биљке.

Употреба регионализованих сорти са високом зимском отпорношћу и поузданом зимском изолацијом омогућава узгој ове некада јужне биљке чак и у Удмуртији. Свакодневни мукотрпни рад и пажљива пажња према зрелој биљци олакшавају сазревање жетве у кратком лету.