Опис сорте грожђа Сфинга, упутства за узгој и негу

Међу широким спектром нових сорти грожђа, сорта грожђа Сфинкс је већ заслужила признање ентузијаста баштованства. Одликује се повећаним имунитетом на главне болести и штеточине и хармоничним укусом жетве. Због високе отпорности на неповољне факторе околине, сорта се гаји готово свуда. Да би се постигао жељени резултат, потребно је узети у обзир предности и слабости сорте.

Опис и карактеристике

Грожђе Сфинкс је рана сорта стоног грожђа. Њен вегетациони период траје 100-105 дана. Његова карактеристика је касни период цветања, који штити биљку од штетних ефеката поновљених пролећних мразева. Зрело грожђе Сфинкс се бере средином августа.

Историја селекције

Познати аматерски оплемењивач В.В. Загорулко радио је на развоју нове, перспективне сорте. Матични пар били су молдавска сорта грожђа Страсенски и ултрарана Тимур. Ова селекција је резултирала високородном сортом грожђа Сфинкс са тамним бобицама. Овај хибрид са крупним плодовима доказао се чак и у ризичним пољопривредним зонама.

Главне карактеристике

Да би се успешно узгајало грожђе Сфинга, препоручује се да се боље упознате са његовим сортним карактеристикама.

Опис грма

Самоплодна винова лоза Сфинкс карактерише се снажним растом и робусним кореновим системом, што јој омогућава да лако поднесе краткотрајну сушу и нагле температурне флуктуације. Робусне лозе, које брзо и потпуно сазревају, производе велике, средње режњеве листове. С обзиром на бисексуалност цветова, винова лоза Сфинкс не захтева додатно опрашивање.

Опис гроздова и бобица

Грожђе сорте Сфинкс обично формира гроздове у облику конуса, мада се повремено срећу и неки отечени цилиндрични примерци. Просечна тежина једног грозда достиже 800 г, али под повољним условима узгоја, ова бројка може порасти на 1.500 кг. Бобице сорте Сфинкс одликују се округлим или благо издуженим обликом, а боја им је тамноплава са плавкастим налетом.

Грожђе је дугачко скоро 30 мм и тешко између 8 и 10 г. Месото се одликује умереном густином и сочношћу. Када се једе свеже, не хрска. Пошто бобице нису чврсто збијене, гроздови имају растреситу текстуру.

Продуктивност

Потпуно зрело грожђе сорте Сфинкс бере се након 3,5 месеца - у другој половини августа. Међутим, због различитих климатских услова, ови термини могу да варирају у сваком региону. Стоно грожђе даје принос од 10 кг по чоколадној лози.

Важно! Прва берба грожђа Сфинге може се убрати већ у другој години узгоја..

Преносивост

Бобице ове сорте прилично добро подносе транспорт на велике удаљености и оцењене су као просечне. Комерцијални квалитет плодова Сфинкс је пристојан, а рок трајања им је добар.

Отпорност на мраз и сушу

Према речима баштована, сорта грожђа Сфинкс је отпорна на мраз, способна да издржи температуре и до -23°C. Међутим, током оштрих зима, винову лозу треба додатно заштитити или посадити у пластеницима. Сфинкс се такође лако прилагођава врућини. Не пати од суше; подложнија је јаким ветровима.

Отпорност на болести

Главне болести бобичастог воћа не представљају никакву опасност за грмље:

• пероноспа;
• пепелница.

Једино што треба да урадите јесте да заштитите своје винограде од сиве плесни коришћењем посебних третмана током превентивних мера. Штеточине које нападају винограде укључују осе, гриње, трипсе, жишке и лисне савијаче.

Укусне особине

Бобице сфинге имају пријатан, сладак укус и препознатљиву арому. Плодови су сочни и танке коре.

Важно! Садржај шећера у сорти Сфинкс достиже 25% у топлим летима, а у хладним само 18%. Киселост је 5-6 г/л..

Примена бобичастог воћа

Због умереног времена транспорта, жетва се често узгаја за личну потрошњу. Првенствено се конзумира свежа. Међутим, погодна је и за прављење вина, компота и десерта, посебно током вруће сезоне када су бобице достигле свој врхунац садржаја шећера.

Предности и мане сорте

Искусни баштовани примећују следеће предности сорте грожђа Сфинга:

• довољна отпорност на главне болести;
• зимска отпорност грмља;
• отпорност на сушу;
• стабилност плодоношења;
• одличан укус;
• брзо укорењивање резница;
• рана зрелост;
• крупноплодних.

Као недостатке се могу истаћи следећи:

• просечни показатељи продајности;
• подложност зарази оса;
• склоност плодова ка пуцању.

Упркос неким недостацима сорте грожђа Сфинкс, она је посебно цењена због високог степена прилагодљивости екстремним климатским условима.

Како правилно посадити

Да би се осигурало брзо успостављање винове лозе, потребно је пажљиво размотрити садњу, избор места и време радова.

Препоруке за избор рокова

Са пољопривредне тачке гледишта, сорта Сфинкс је типична покривена сорта грожђа. Садња се препоручује крајем априла. У топлијим климатским условима, садња се може обавити и на јесен - у октобру - али уз обавезно зимско покривање.

Како одабрати и припремити локацију

Да бисте осигурали правилан раст и развој грмља сфинге, изаберите место које добија добру дневну сунчеву светлост, али је заштићено од промаје. Идеално би било да место садње буде на јужној, западној или југозападној страни парцеле.

Важно! Оптимална удаљеност од винове лозе до дрвећа је најмање 5 метара. У супротном, дрвеће ће не само стварати хлад већ ће и лишити биљку хранљивих материја.

Ако планирате да садите жбуње на падинама, требало би да потражите место у његовом централном делу. Низине су непогодне за узгој грожђа.У таквим подручјима постоји висок ризик од оштећења од мраза и труљења корена. Добри резултати су примећени приликом садње винове лозе у песковито-иловастим и иловастим земљиштима са дубином подземних вода од најмање два метра. Ако је земљиште тешко, вреди додати крупни песак, а да би се побољшао састав песковитог земљишта, додати тресет или хумус.

Ако садите винову лозу у пролеће, припреме треба почети на јесен. Прво, ископајте целу површину око будуће биљке (3 метра у сваком правцу) са количином органског ђубрива величине лопате. Ово ђубриво ће трајати виновој лози 2-3 године.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Најбоље је купити саднице сфинге од специјализованог продавца или расадника. Приликом прегледа, обратите посебну пажњу не само на надземни део биљке већ и на коренов систем. Требало би да буде добро развијен и без знакова труљења или штеточина.

Купљену садницу треба потопити у посуду са водом 24 сата пре садње. Пре садње, одсеците до три пупољка.

Дијаграм садње

Алгоритам слетања предвиђа следећу шему слетања:

1. Ископајте јаму димензија 80x80x80 цм, одржавајући растојање од 2 м између грмља.
2. Али на дну положите слој дренажног јастука од дробљеног камена, ломљене цигле (дебљине 15 цм).
3. Додајте органску материју (7 канти), калијумова и фосфатна ђубрива (по 300 г).
4. Поставите носач у средину јаме.
5. Поставите припремљену садницу у средину рупе и исправите јој корење.
6. Поспите земљом и залијте водом, користећи до три канте воде за сваку биљку.

Да би се задржала влага, површина земљишта у кругу стабла дрвета треба да се малчира.

Упутства за негу

Грожђе Сфинкс се продаје као биљка која се лако узгаја. Међутим, да би се осигурала обилна жетва, морају се поштовати одређене смернице.

Режим заливања

Учесталост заливања не би требало да прелази једном у три недеље. Најбоље је заливати жбуње кроз рупу дубине 20 цм, користећи до четири канте воде по жбуну. Прво заливање треба обавити три недеље пре цветања, а затим након што се формирају гроздови. У јесен се заливање смањује.

Прелив

Минерална комплексна ђубрива треба примењивати три пута по сезони, једном месечно. Да бисте повећали раст биљака, користите ђубрива са високом концентрацијом азота, а да бисте повећали принос, користите ђубрива са калијумом, цинком и фосфатом. У јесен, обогатите земљиште суперфосфатима.

Обрезивање

Жбуње се генерално орезује у јесен, када се припрема за зиму. То се ради када се појаве 4-6 пупољака. Када је лепезастог облика, задржавају се четири гране. Пошто сорта Сфинкс није склона развоју бочних изданака, њена нега је релативно једноставна.

Малчирање

Наношење малча испод жбуња помаже у задржавању влажности земљишта, сузбијању корова и побољшању квалитета земљишта. Најчешће се користи слама, са дебљином слоја од 10 цм. Препоручује се редовно влажење малча ради активирања биолошких процеса.

Превентивно прскање

Да би се спречио развој болести на грмовима сорте Сфинга, треба спровести превентивне третмане:

• пре почетка фазе цветања;
• након жетве.

За заштиту жбуња користите производе као што су Оксихом, Топаз или други производи са високом концентрацијом бакра. Последњи третман је три недеље пре бербе..

Заштита од птица и штеточина

С обзиром на слаткоћу бобица сфинге, гроздове треба заштитити од птица помоћу огледалних површина, магнетне траке и средстава за одбијање звука. Кесе направљене од двоструке кућне мреже су ефикасне против оса. Против паразитских инсеката користе се посебне агрохемикалије.

Припрема за зиму

Када температура падне на +5°C, жбуње почиње да се припрема за зиму. Винова лоза се скида са носача и полаже на земљу, закопава и покрива малчем. Преко њих се постављају лукови, а преко њих се развлачи покривни материјал.

Проређивање

Током фазе сазревања плодова – три недеље пре бербе – спроводи се поступак који се назива проређивање листова. То укључује оне који се налазе у основи лозе (стари листови) и оне који се налазе близу гроздова. Ова једноставна техника омогућава сунчевој светлости да допре до зрелих бобица и побољшава вентилацију.

Методе размножавања

Размножавање винове лозе се препоручује резницама. Ова метода има бројне предности: резнице се брзо укорењују, лако пуштају корен и могу се брати већ у другој години након садње. Једна биљка може дати до 10 кг плодова.

Болести и штеточине

Сорта Сфинга се одликује повећаним имунитетом на разне болести, али ако постоје озбиљна кршења пољопривредних пракси, почиње да се разбољева.

Златка

Штеточина је уска, зелена буба која изазива деформацију лишћа, увенуће и сушење изданака и смањење плодова. Против ње се користи Метафос, а оштећени изданци се уклањају и спаљују.

Крпељи

Ови микроскопски паразити се откривају увијањем листова на грмљу и присуством танке, провидне мреже. Штеточина презимљава у опалом лишћу испод грмља, испод љуски пупољака. Сузбијајте их инфузијом љуски црног лука, невена, колоидног сумпора и актелика.

Ваљак за лишће

Одрасли мољци нису већи од 2,5 цм и активни су првенствено увече. Гусенице оштећују бобице, цвасти, пупољке и лишће. Против лисних ваљака користе се Инта-Вир, Танрек, Шарпеј и Фитоверм.

Трипс

Паразит је веома плодан, што отежава сузбијање. Пупољци који се отварају су први који су нападнути, затим листови, јајници и гроздови плодова. За борбу против овог проблема користе се производи као што су BI-58, Karbofos и Actellic.

Филоксера

Жутозелени микроскопски патоген вешто се камуфлира иза лишћа. Да бисте заштитили грмље, користите Актелик, Конфидор, Маршал и Золон. У пролеће се биљке третирају гвожђе сулфатом.

Жижак

Сорта Сфинкс је првенствено угрожена ларвама ове штеточине. Оне оштећују отечене пупољке и листове грожђа. Бубе су посебно наклоњене младим виновама. За њихово сузбијање користе се инсектициди.

Жетва и складиштење

Препоручује се да се зреле бобице одмах уберу, у супротном ће отпасти. Гроздове чувајте на хладном месту око месец дана, по могућству у фрижидеру. Пошто бобице нису погодне за дуготрајно складиштење, треба их прерадити.

Савети искусних баштована

Грожђе сорте Сфинкс се лако узгаја; добро подноси неповољне услове околине, има високу продуктивност и хармоничан укус. Међутим, да би се осигурало да се брзо учврсти и напредује, важно је одабрати право место за садњу, здраве саднице и посадити их према упутствима сорте. Уз правилну негу, лоза ће остати без болести и произвести обилан род.