10 најбољих рецепата за мохито компот од огрозда за зиму

Освежавајуће и окрепљујуће Компот од огрозда за зиму Мохито ће вам помоћи да утолите жеђ током најтоплијег периода, вратите укус лета по хладном и лошем времену и побољшате опште здравље у било које доба године. Пиће ће вас одушевити својом бистром, зеленом или благо црвеном бојом, у зависности од укуса. сорте огрозда, богат укус и суптилна, деликатна арома.

Карактеристике прављења компота од огрозда Мохито

Традиционални рецепт за мохито укључује састојке као што су огрозд, нана и лимун. Друге варијације укључују јабуке и поморанџе, које пићу додају занимљиве укусе. Пошто се састојци не кувају, користи се метод двоструког или чак троструког кувања.

Избор и припрема састојака

За компот бирајте зелене или црвене сорте. Плодови треба да буду зрели, пожељно уједначене величине, без модрица и трулежи. Пре кувања, уклоните стабљике са огрозда, одсеците стабљике, исперите водом, а затим осушите.

Савет! Препоручује се да сваку бобицу пробушите иглом како бисте спречили да пукну када се прелију кључалом водом и како бисте били сигурни да се добро натопе.

Оперите менту хладном водом, уклањајући све остатке или суве делове. Лимун се користи за киселост, али се може заменити и лиметом. Воће треба темељно опрати и исећи на кришке, заједно са кором.

Стерилизација тегли

Постоје три начина за стерилизацију контејнера за конзервирање:

1. У рерни загрејте на 180 степени и ставите тегле тамо око 10 минута.
2. Микроталасна. Ставите тегле у микроталасну и подесите снагу на 800 вати. После 2-3 минута, извадите их сувим пешкиром.
3. Користећи водено купатило са посебним уређајем са отвором за стаклене посуде, потопите теглу од 0,5 литара у водено купатило најмање 10 минута.

Све ове методе ће обавити задатак, наиме, очистити посуђе од микроорганизама.

Игнорисање ове процедуре ће довести до ферментације састојака и отпадања поклопаца.

Укусни рецепти за компот од менте са бобицама

Са толико начина за припрему овог освежавајућег напитка, свака домаћица може пронаћи зимску посластицу која одговара њеном укусу. Пратећи ове рецепте и пажљиво пратећи све кораке овог занимљивог процеса, можете направити компот од огрозда који ће заиста парирати куповним производима.

Традиционална верзија са листовима менте

Да бисте направили освежавајуће пиће са веома занимљивим укусом за теглу од 3 литра, биће вам потребно:

• 350 г огрозда;
• 1 шоља шећера;
• 2 кашике лимуна;
• 3-5 гранчица менте.

Кораци рецепта:

1. Сипајте опрано огрозде у теглу.
2. Распоредите менту одозго и додајте лимун.
3. Напуните теглу кључалом водом и покријте поклопцем. Оставите да одстоји 20 минута.
4. Сипајте течност из тегле у шерпу, додајте шећер и ставите је на шпорет. Када смеса прокључа, вратите је унутра и затворите.
5. Сакријте готов компот под ћебетом 2 дана.

Начин припреме без лимуна

Зими се овај производ може користити за припрему коктела.

Сет компоненти:

• 1 кг огрозда;
• 0,5 кг шећера;
• 1 литар воде.

Поступак:

1. Опрано воће бланширајте, охладите у хладној води и осушите.
2. Напуните тегле огроздом и прелијте сирупом направљеним од воде и шећера.
3. Ставите у водено купатило за стерилизацију. Време поступка за тегле од 0,5 литара је 8 минута, за тегле од 1 литра - 15 минута.
4. Затворите, покријте и сачекајте да се охлади.

Користимо незреле огрозде

Сет компоненти:

• 1,5 кг незрелих огрозда;
• 500 г шећера.

Рецепт корак по корак:

1. Избушите опран огрозд чачкалицом и ставите га у теглу до рамена.
2. Помешајте воду са шећером и кувајте на лаганој ватри 10 минута.
3. Напуните посуде сирупом и пошаљите их на стерилизацију.
4. Затворите и оставите да се охлади, претходно окренувши посуду наопачке.

Рецепт за црвени огрозд

Потребни састојци:

• 0,5 кг црвених огрозда;
• 150 г шећера;
• 6 гранчица менте;
• вода.

Корак по корак упутства за прављење витаминског напитка:

1. Исперите бобице и гранчице менте хладном водом и ставите у 2 тегле од 3 литра.
2. Прелијте кључалом водом, покријте поклопцима и оставите 15 минута да се натопи.
3. Оцедите инфузирану течност, додајте шећер и доведите до кључања.
4. Напуните тегле сирупом и завијте их. Покријте ћебетом и оставите да се охладе.

Од замрзнутих огрозди

Замрзнуто бобичасто воће је подједнако корисно као и свеже, па се препоручује за зимско конзервирање. Међутим, не препоручује се претходно одмрзавање, јер ће изгубити много свог сока.

Компоненте:

• 500 г огрозда;
• 2 литра воде;
• 1 шоља шећера.

Рецепт укључује следеће процесе:

1. Помешајте шећер са водом и доведите до кључања.
2. Замрзнуте бобице помешајте са сирупом и оставите док не прокључа.
3. Сипајте у тегле, затворите и изолујте.

Са поморанџом и ментом

Састав компоненти:

• 600 г огрозда;
• 1 поморанџа;
• 250 г шећера;
• 3 гранчице менте;
• 1 гранчица матичњака.

Корак-по-корак упутство за прављење безалкохолног пића:

1. Бланширајте огрозде. Ољуштите поморанџу и исеците је на кришке или кришке.
2. Ставите огрозде и поморанџе на дно тегле, а одозго додајте менту и матичњак.
3. Направите сируп од воде и шећера и сипајте у теглу.
4. Затворите и окрените наопачке, покривајући пешкиром. Оставите најмање 12 сати док се не охлади.

Од јабука и огрозда

Можете размазити своју породицу зими компот од огрозда и ароматичних јабука, које се одликују зрелошћу и сочношћу. За ово ће бити потребан одређени скуп састојака:

• 400 г огрозда;
• 5 јабука;
• ½ шоље шећера;
• 1 прстохват лимунске киселине.

Корак по корак водич:

1. Ољуштите јабуке, очистите их од семенки и исеците их на кришке. Избушите огрозде иглом.
2. Ставите састојке у теглу. Поспите лимунском киселином одозго, што ће компоту додати јарке боје и спречити отицање поклопца.
3. Направите сируп од воде и шећера и сипајте га у посуду са садржајем. Оставите да одстоји 10 минута.
4. Сипајте раствор назад у шерпу и, након што га прокува, вратите га у теглу.
5. Затворите, покријте ћебетом и оставите неколико дана док се не охлади.

Компот од мохита од огрозда са јабукама за зиму

Овај рецепт би дефинитивно требало да буде у колекцији сваке брижне домаћице.

Компоненте:

• 500 г огрозда;
• 2-3 јабуке;
• 250 мл шећера;
• 3 гранчице менте;
• 2 кришке лимуна.

Поступак:

1. Ставите воће, бобице и гранчице менте у теглу од 3 литра и прелијте садржај кључалом водом.
2. Оставите да одстоји 20 минута, затим оцедите и додајте шећер, па ставите на шпорет да прокључа.
3. Напуните посуду смесом шећера и затворите је. Умотајте смесу у ћебе и оставите да се охлади.

Рецепт без стерилизације

Листа потребних производа:

• огрозде;
• 400 г шећера;
• 1 литар воде.

Рецепт корак по корак:

1. Напуните посуду опраним бобицама, све до врха.
2. Направите сируп од воде и шећера и помешајте са огроздом.
3. Оставите 7 минута, затим оцедите течност и доведите до кључања, сипајући је назад у теглу.
4. Затим га вратите у шерпу и сачекајте да прокључа, напуните посуду сирупом и одмах је затворите.
5. Оставите конзерве да се охладе окренуте наопачке испод ћебета.

Од црне рибизле

Можете експериментисати и направити компот додавањем црне рибизле, што ће му дати прелепу боју и изврстан укус.

Састојци:

• 400 г огрозда;
• 1 шоља црне рибизле;
• ½ шоље шећера;
• 2 литра воде.

Начин припреме:

1. Опране рибизле преберите, уклањајући дршке. Затим, пробушите сваку бобицу како бисте спречили да изгубе облик и да се не прекувају током обраде.
2. Ставите воду на шпорет и додајте шећер, сачекајте док не прокључа.
3. Ставите бобице на дно тегле и прелијте раствором.
4. Затворите теглу, окрените је наопачке и умотајте је у ћебе. Држите смесу 2 дана.

Где и колико дуго чувати конзервирану храну

Рок трајања компота није дужи од 18 месеци.

Идеално место за чување конзервиране хране је подрум, фрижидер, подрум или остава. Температура треба да буде између 0 и 15 степени Целзијуса, а влажност ваздуха између 75 и 85 процената. Конзервирану храну чувајте на тамном месту.