ТОП 15 рецепата за конзервирани пиринач са поврћем за зиму

Припрема конзервираног пиринча и поврћа за зимско складиштење не може бити лакша. Добијено предјело је заситљиво и здраво, спремно за одмах сервирање. Потребно је да припремите житарице, као и додатне састојке попут тиквица, паприка и патлиџана. Такође га можете комбиновати са пасуљем, парадајзом или шаргарепом - све добро иде уз пиринач. Хајде да научимо како да кувамо заједно да бисте се почастили нечим укусним ове зиме.

Предјело од пиринча: карактеристике укуса и специфичности кувања

За припрему ужине биће вам потребно:

• пиринчана гризница;
• поврће;
• зачини према рецепту, укључујући со и шећер;
• стаклене посуде.

Ово је најпотребнији минимум. Приликом конзервирања, додаје се залогај како би се спречило да производ „лети нагоре“, а тегле се стерилишу. У наставку ћемо детаљно објаснити како припремити укусну грицкалицу од пиринча.

Избор и припрема поврћа и житарица

Поврће се бира које је зрело, без оштећења или труљења, али не и увело. Можете користити било коју врсту пиринча: басмати, дугозрни, ломљени или интегрални. Главно је да је чист, сув и без буба.

Припрема контејнера

Биће вам потребне стаклене посуде величина које се најчешће користе у вашем домаћинству. Идеално, између пола литра и једног литра. Не препоручује се употреба превеликих тегли, јер отворене грицкалице неће дуго трајати у њима. Такође заузимају више простора.

Све посуде се перу топлом водом и содом, а тегле са оштећењима на врату, пукотинама и другим дефектима се одбацују.

Рецепти са поврћем и пиринчем за зиму

Разноврсност рецепата укључује и класичне и импровизоване варијације. Који ћете одабрати је потпуно на вама.

Класичан начин припреме

Класични састав укључује (количина је назначена у килограмима):

1. Шаргарепа, лук, паприка и парадајз – по 1 комад.
2. Чист опран пиринач – 1 шоља.
3. Сунцокретово уље – 350 милилитара.
4. Стони сирћет – 1 чаша.
5. Кухињска со – 30 грама.
6. Кристални шећер – 20 грама.

Новогодишње предјело са пиринчем и купусом "Капустњак"

Вредност овог џема лежи у његовој савршености за свечану трпезу. Такође се добро слаже са жестоким пићима; заситан је и умерено љут. Користи стандардне састојке парадајз, лук и паприку, уз додатак хрскавог купуса.

Лечо са пиринчем

Један од класичних рецепата, подједнако применљив и на јела од леча и пиринча, јесте лечо, основно јело направљено од парадајза, црног лука, паприке и белог лука, обогаћено зрнима пиринча. Зачини укључују каранфилић, паприку, ловоров лист, сенф и бибер у зрну.

Слатка ужина "Туристички доручак"

Укусна посластица. Свака домаћица ће желети да ово сачува за зиму. Софистицирано слатко-кисело јело, сан сваког гурмана. Додају издашну количину шећера (200 грама), а остали састојци су класични.

Зимска салата од поврћа са пиринчем и патлиџаном

Да бисте сачували ово предјело, потребни су вам чврсти, зрели патлиџани, исечени на кришке или коцкице и лагано пропржени. Припремљена мешавина поврћа се крчка на лаганој ватри са пиринчем и ставља у тегле на пари.

Ова салата од пиринча са тиквицама у спором шпорету за прсте које ћете полизати је рецепт за укусан оброк.

Спори шпорет се може користити за динстање меса, рибе и поврћа. Састојци се сипају у посуду, као за салату од тиквица, а затим се смеса дели у тегле.

Припремамо салату са пиринчем, парадајзом и паприком

Слатке паприке су неопходан састојак многих јела и домаћих конзерви. Оне јелу дају сладак, деликатан укус. Припремају се као лечо, затим се стављају у тегле, стерилишу и затварају поклопцима.

Поврћна ужина без стерилизације

Ако не планирате да дуго чувате салату од поврћа у теглама, можете је направити без стерилизације. Исти састојци - парадајз, шаргарепа и црни лук - помешани су са пиринчем. Додавање љутих папричица чини предјело пикантно и зачињено.

Са тиквицама

Пиринчана каша се такође добро слаже са тиквицама. Да ли ћете додати паприке и зачине у рецепт, зависи од вас. Али парадајз и лук су обавезни.

Разни зелени парадајзи

Замена зрелих парадајза зеленим ће додати разноликост вашим домаћим конзервама. Црна или љута црвена паприка ће додати љутину.

Са пасуљем

Махунарке су вредан извор протеина, а у комбинацији са пиринчем, ова ужина је права посластица. Модификовани „Туристички доручак“, заситан је и хранљив.

Без сирћета

Овај џем не садржи киселину, тако да се поврће пржи док не омекша. Парадајз треба да буде сорте Сливка, а послужиће и било који пиринач.

У дресингу од парадајза

Конзервирани сок од парадајза или дресинг је готова основа за салату. Само додајте паприке, лук и пиринач, и јело је спремно за сервирање.

Повртни кари

Рецепти за кари варирају, али љути зачин истог имена је увек укључен. Додајте кромпир, броколи или зелени грашак - на вама је.

Укусан рецепт за парадајз и пиринач помоћу машине за млевење меса

Зрели парадајз се обрађује као за воћни напитак, што резултира глатком пастом. Шаргарепа се ренда на крупном рендету и динста са поврћем и пиринчем.

Трајање и услови чувања конзервиране хране

Готови конзерви се чувају на хладном и тамном месту (остава или подрум) до 12 месеци. Испупчење поклопаца, појава буђи, талога нису дозвољени, конзерве се сматрају поквареним.