9 укусних рецепата за прављење џема од кајсија у кришкама за зиму

Данас је познато много здравих рецепата за џем од кајсија на кришке. То омогућава свакој домаћици да изабере најбољу опцију на основу преференција чланова своје породице. Кајсије се могу користити саме или помешане са другим састојцима. Ово воће се добро слажу са поморанџама и лимунима. Такође се могу комбиновати са јабукама, орасима и зачинима.

Нијансе прављења џема од кајсије у кришкама за зиму

Да бисте направили укусан и бистар џем, важно је узети у обзир многе факторе:

• Не користите презрело или труло воће за производ;
• строго пратите рецепт и не мењајте количину шећера;
• Не кувајте производ док не постане тамносмеђ;
• Ставите радни предмет само у чисте, стерилисане посуде.

Правила за избор и припрему сировина

За ово јело користите воће које је у техничкој фази зрелости. Требало би да има чврсту текстуру и живу боју. Препоручује се сакупљање воћа по сувом времену и одмах почетак припреме конзерви.

Прво, сировину треба темељно опрати и осушити. Затим се препоручује уклањање коштица.

Вреди имати на уму да је замрзавање воћа забрањено, јер ће постати превише мекано.

Како правилно припремити контејнере?

Стерилисане тегле су погодне за џем. Могу се кувати на пари или пећи. Пре печења пажљиво прегледајте тегле да ли имају оштећења или пукотине.

Колико је времена потребно да се скува овај џем?

Да бисте спречили прекување кајсија и осигурали да остану целе у џему, важно је одабрати право време кувања. Тачно време кувања зависи од количине кристалног шећера.

Што више шећера производ садржи, то је краће препоручено време кувања. Кувари често кувају јело само 5 минута. Међутим, такав производ треба чувати само у фрижидеру.

Како направити џем од кајсија код куће

Да бисте направили укусан и здрав џем од кајсије, потребно је строго поштовати технологију припреме.

Класични џем од ћилибара

Да бисте направили класични џем без коштица, биће вам потребно 2 килограма трешања, 1 килограм кристалног шећера и пола чаше воде. Помешајте све састојке и кувајте 20 минута, стално мешајући. Затим охладите џем и поново га скувајте. Овај поступак се понавља три пута.

Брзи петоминутни

Ова једноставна метода вам омогућава да направите здрав и укусан џем. За овај рецепт је потребно 2 килограма кајсија и 600 грама шећера. Помешајте састојке и оставите да одстоје 12 сати. Затим кувајте 5 минута и пребаците у тегле.

Опција без воде

Овај укусни џем садржи 1,7 килограма не баш тако меког воћа, 5 шољица шећера и сок од два лимуна. Препоручује се да смеса одстоји 2 сата, затим смањите ватру на ниску температуру и крчкајте док не омекша. Ово би требало да траје 10 минута.

У сирупу

Ово је прилично густ џем. Прво направите сируп од шећера и воде. Затим га прелијте преко кајсија и оставите да одстоји 12 сати. Након тога, ставите џем на шпорет и кувајте га у неколико порција. Добијени џем треба да поприми наранџасто-златну нијансу.

Са наранџастом

Да бисте направили овај укусан и здрав џем, узмите 500 грама поморанџи, 500 грама воде и 5 килограма кајсија. Такође ће вам бити потребно 4 килограма кристалног шећера. Прокувајте пулпу цитруса са водом. Затим додајте кајсије и кувајте док не омекшају. Додајте шећер и кувајте пола сата.

Рецепт са зрнима

За ово јело ће вам требати:

• 2 килограма кајсија;
• 3 килограма шећера;
• и 250 милилитара воде.

Прво извадите коштице кајсије и помешајте их са кришкама и шећером. Ставите смесу на шпорет и кувајте 10 минута.

Са циметом и румом

Овај производ има посебан укус и арому. За припрему ће вам бити потребно:

• 2 килограма воћа;
• 450 милилитара воде;
• 150 грама коштица воћа;
• 1 штапић цимета;
• 100 милилитара рума.

Кувајте смесу у неколико фаза.

Са орасима

Ово је веома здраво јело, богато витаминима. Да бисте га направили, биће вам потребно 1,5 килограма воћа, 1,1 килограм шећера и 0,5 килограма ораха. Кувајте смесу 10 минута, стално мешајући. Оставите да крчка 3 сата. Затим поновите поступак још три пута.

У мултикувару

Овај уређај знатно поједностављује процес прављења џема. Ако јело кувате са отвореним поклопцем, имаће прилично густу конзистенцију. Ако покријете производ, кришке кајсије ће плутати у течном сирупу.

Да бисте направили ово здраво јело, узмите 500 грама кајсија, пола лимуна и 300 грама кристалног шећера. Помешајте све састојке и ставите у мултиварк. Препоручујемо да подесите уређај на режим „Диншање“. Програм „Печење“ ће такође функционисати. Време кувања је 1 сат.

Редовно мешајте смесу током кувања. Ово ће спречити да се кришке кајсије залепе за дно посуде.

Услови складиштења

Одмах након кувања, тегле треба окренути наопачке и умотати у топло ћебе. Када се производ потпуно охлади, може се чувати.

Да бисте дуго одржали свежину хране, следите ове смернице:

• недостатак приступа светлости;
• температурни режим на нивоу од +6-20 степени;
• Параметри влажности око 70%.

Конкретан рок трајања производа директно зависи од рецепта. Што је више шећера у саставу, производ дуже остаје свеж.

Када се чува на хладном месту, просечан рок трајања џема је 6-12 месеци.

Џем од кајсија је укусан и здрав производ популаран међу децом и одраслима. Данас је доступно много рецепата за ову посластицу, што омогућава сваком кувару да пронађе савршену опцију. Да бисте постигли одличне резултате, важно је одабрати праве састојке и строго следити упутства за кување.