Једноставни рецепти за прављење џема од банана за зиму

Једна од предности џема од банана је то што се може правити у било које доба године, јер су банане увек лако доступне. Ова метода је такође одличан начин да сачувате ово воће ако имате непланирани вишак. Овај џем није само укусан већ и здрав. Ово воће садржи велике количине калијума и магнезијума, који играју активну улогу у функционисању кардиоваскуларног система. Занимљиво је да кување не узрокује губитак ових важних микронутријената.

Суптилности прављења џема од банана

Нема посебно сложених детаља припреме, али је ипак потребно узети у обзир неколико тачака:

1. Што је воће тврђе, већа је шанса да добијете џем са целим комадима.
2. Конзистенција готовог производа зависи од времена кувања.
3. Џем се брзо згушњава, па је важно повремено мешати током кувања како не би загорео.
4. Банана је свестрано воће у својој способности да се комбинује са другим састојцима, тако да током процеса кувања можете додати, по свом нахођењу, разне зачине како бисте створили нове укусе.

Припрема банана

Процес припреме не траје много времена:

1. Оперите воће, осушите их и ољуштите.
2. Уклоните све тамне делове ако их има.
3. Исеците на коцкице или колутове (по жељи). Исеците непосредно пре кувања, иначе ће воће потамнети и постати ружно.

Једноставан рецепт за зиму

Како брзо припремити укусну и једноставну посластицу? За ову тропску посластицу, биће вам потребно:

• банане – 950 грама;
• вода – 130 милилитара;
• шећер – 400 грама.

Поступак:

1. Сипајте воду у припремљену посуду, додајте шећер и кувајте сируп на лаганој ватри, стално мешајући.
2. Ољуштите воће, исеците га на колутове и ставите у врућ сируп. Оставите да одстоји 2-3 сата.
3. Након наведеног времена, смесу доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри око 30 минута. Повремено мешајте да не загори.
4. Када је џем готов, комадићи воћа ће постати благо провидни.
5. Ставити у суве, претходно стерилисане посуде са херметички затвореним поклопцима.

Ово је једноставан, класичан рецепт. Али банане су свестрано воће које се добро слаже са многим јелима. Дакле, уз мало креативности, можете додати додатне састојке и створити јединствен, нови деликатес.

Џем од банана у спором шпорету, корак по корак

Ова посластица се може припремити и у спором шпорету. Овај кухињски помоћник је постао неопходан; многе домаћице не могу да замисле своје кување без њега. Једна од предности кувања у спором шпорету је то што нема потребе за сталним мешањем. Наведене количине су за посуду од 5 литара.

Потребне компоненте:

• банане – 3,5 килограма;
• вода – 150 милилитара;
• шећер – 1,7 килограма.

Шема акција:

1. Сипајте воду у посуду, додајте шећер, подесите режим „Кување“ на 5 минута и, мешајући, кувајте сируп.
2. Ољуштите воће, исеците га на колутове или коцкице и ставите у сируп.
3. Подесите режим „Кување на лаганој ватри“ на 1 сат.
4. Након што је режим завршен, не отварајте поклопац још пола сата.
5. Врући џем ставите у стерилисану суву посуду и чврсто затворите.

Џем од банана и огрозда

Постоје два начина за прављење џема: огрозди ће остати цели, или ће готово јело имати конзистенцију џема.

Потребне компоненте:

• огрозде – 1 килограм;
• банане – 0,9 килограма;
• вода – 140 милилитара;
• шећер – 0,9 килограма;
• лимун – ½ комада.

Прва метода

Шема акција:

1. Ставите шећер у посуду за мешање и додајте воду. Мешајте док се не формира сируп.
2. Оперите огрозде, осушите их и избоцкајте их неколико пута иглом. Припремљене огрозде ставите у врућ сируп, прокувајте и оставите да одстоје 5-6 сати. Ово ће сачувати интегритет плода.
3. Ољуштите банане, исеците их на комаде и додајте их огроздама након наведеног времена. Кувајте око пола сата, повремено мешајући.
4. Готов производ ставите у стерилисане, осушене посуде и чврсто затворите.

Други метод

Шема акција:

1. Скувајте шећерни сируп.
2. Оперите огрозде, осушите их и исеците на комаде жељене величине. Ољуштите банане и исеците их на коцкице или колутове.
3. Припремљено воће ставите у сируп и кувајте пола сата, мешајући.
4. Ставите у стерилисане контејнере и чврсто затворите.

Џем од презрелих банана

Ако имате неколико банана које су презреле и мекане, можете од њих направити укусну посластицу. Овај џем се може јести сам, користити у печењу или прелити преко десерта или сладоледа.

Потребни састојци:

• банане – 550 грама;
• сок од лимуна – 150 милилитара;
• шећер – 300 грама;
• ванила – 2 грама.

Шема акција:

1. Ољуштите воће, изгњечите га и попрскајте лимуновим соком. То ће му дати мало светлију боју. Поспите шећером.
2. Кувајте, мешајући, 15 минута.
3. Џем ставите у суве, претходно стерилисане посуде и затворите.

Џем од банане и кивија

Додавањем разноликости овој дивној посластици од кивија, можете направити невероватно укусан и здрав џем. Ово воће, које подсећа на огрозд, садржи огромну количину витамина, корисних киселина и микроелемената.

Важно! Већина витамина се не уништава термичком обрадом, тако да можете јести киви директно из тегле или га додати у џем. Киселост воћа осигурава очување његових корисних својстава. Такође садржи више витамина Ц од агрума. Прављење ове посластице је једноставно.

У ствари, боље би било назвати ову врсту конзерве џемом или конфитуром. Тајна је у томе што киви садржи природне супстанце са желирајућа својства. Што се дуже кува, ова својства постају израженија. А ако додате желатин, жељена конзистенција готовог производа је загарантована.

Потребне компоненте:

• банане – 1,1 килограма;
• лимун – ½ комада;
• шећер – 0,9 килограма;
• вода – 120 милилитара;
• киви – 1,5 килограма;
• ванилин – 3 грама.

Упутство за кување:

1. Сипајте воду у посуду у којој планирате да кувате џем, додајте шећер и, мешајући, припремите шећерни сируп.
2. Оперите и осушите воће. Ољуштите киви и исеците га на коцкице. Ољуштите банане и исеците их на колутове или коцкице.
3. Ставите исецкано воће у врући сируп и оставите 2-3 сата док се не натопи.
4. Доведите смесу до кључања и кувајте на лаганој ватри пола сата. Повремено мешајте да џем не загори.
5. Стерилишите посуде, осушите их и послужите готово јело. Чврсто затворите.

Џем од банане и јабуке

Када мирисне јабуке сазру на гранама, поред стандардног сока, џем од јабукаЖелим да скувам нешто необично и изврсно како бих почастио породицу и пријатеље деликатесом хладне зимске вечери.

Банане ће додати посебан шарм џему од јабука. Њихов укус и арома ће побољшати готово јело. Најбоље је користити киселе јабуке, иначе ће џем бити превише сладак. Ако користите слатке јабуке, смањите количину шећера за 200-300 грама.

За припрему ће вам бити потребни следећи састојци:

• јабуке – 1,5 килограма;
• банане – 1,5 килограма;
• вода – 230 милилитара;
• гранулирани шећер – 1,3 килограма.

Шема акција:

1. Сипајте воду у посуду у којој планирате да кувате џем, додајте кристални шећер и, повремено мешајући, кувајте шећерни сируп на лаганој ватри.
2. Оперите јабуке, очистите их, уклоните коштицу и исеците их на мале кришке или коцкице (по жељи). Ставите их у врући сируп и прокувајте. Оставите да одстоје 2-3 сата. Ово ће помоћи да се сачува интегритет комада. Ако правите џем од јабука и банана, додајте јабуке и банане у шећерни сируп истовремено и кувајте на лаганој ватри док не постану глатки.
3. Када се сируп од јабука охлади и остави да одстоји (око 5 сати), поново га прокувајте.
4. Оперите банане, ољуштите их и исеците на кришке или коцкице. Додајте их јабукама и кувајте, повремено мешајући, око пола сата.
5. Готов производ ставите у суву, стерилисану посуду и чврсто затворите.

Џем од банана и рабарбаре

Рабарбара, као и банана, помаже у јачању кардиоваскуларног система. Џем направљен од ова два састојка није само укусна већ и здрава посластица.

Потребни састојци:

• рабарбара – 1,3 килограма;
• вода – 110 милилитара;
• банане – 0,9 килограма;
• шећер – 0,9 килограма.

Шема акција:

1. Уклоните непотребна влакна из рабарбаре и исеците је на комаде жељене величине.
2. Ставите у посуду, поспите шећером, додајте назначену количину воде, прокувајте и склоните са ватре. Оставите да одстоји 5-7 сати.
3. Воће оперите, осушите, ољуштите и исеците на комаде.
4. Додајте рабарбару и кувајте четврт сата, мешајући.
5. Припремљену смесу сипајте у тегле које су претходно стерилисане и осушене. Чврсто затворите.

Кување са црвеним рибизлама

Пријатна киселост црвене рибизле и слаткоћа банане чине дивну комбинацију укуса. Ова бобица се прави помоћу сока од рибизле.

Потребне компоненте:

• сок (црвена рибизла) – 950 милилитара;
• банане – 650 грама;
• шећер – 750 грама.

Упутство за кување:

1. Сипајте сок у припремљену посуду, додајте шећер и доведите до кључања.
2. Оперите, осушите, ољуштите и исеците воће на комаде жељене величине. Додајте у сок.
3. Кувајте пола сата и ставите готову смесу у претходно стерилисану суву посуду, чврсто затворите.

Рецепт са зрелом дињом

Џем од једне диње Има препознатљиву арому, такорећи, стечени укус. Али банана је сасвим друга прича. Она јелу даје препознатљив укус и арому, а ако додате лимун, суптилна киселост додаје пријатну ноту готовом деликатесу.

Потребне компоненте:

• банане – 850 грама;
• диња – 650 грама;
• шећер – 700 грама.

Упутство за кување:

1. Оперите дињу, уклоните семе, исеците на мале коцкице.
2. Ставите у припремљену посуду, додајте шећер и промешајте, можете исцедити мало лимуновог сока.
3. После 3-4 сата, када се појави сок, додајте банане, претходно ољуштене и исецкане.
4. Кувајте око пола сата, повремено мешајући.
5. Припремљену смесу сипајте у суве тегле, претходно стерилисане, и затворите.

Џем од банана са лимуном и поморанџом

Овај џем је дефинитивно тропски. Банана и поморанџа се комбинују и стварају запањујући укус и арому, док лимун додаје нежну, пријатну киселост.

Потребне компоненте:

• банане – 2,2 килограма;
• поморанџе – 1,9 килограма;
• лимун – 0,7 килограма;
• гранулирани шећер – 2,3 килограма.

Упутство за кување:

1. Оперите, осушите и ољуштите сво воће. Успут, не бацајте коре поморанџе; оне се могу користити за прављење укусног кандираног воћа, које се може јести само или додати у пецива. Додајте неколико кандираног воћа у чај и сви ће бити одушевљени пријатном аромом и укусом напитка.
2. Исеците банане на колутове. Поморанџе и лимуне исеците на кришке, уклоните семенке и исецкајте на мале комадиће.
3. Ставите исецкано воће у посуду за мешање, поспите кристалним шећером и промућкајте док шећер не досегне дно. Оставите да одстоји док воће не пусти сок.
4. Добијену смесу доведите до кључања и кувајте, повремено мешајући, око пола сата.
5. Готов производ ставите у претходно припремљене, суве, стерилисане тегле и чврсто затворите.

Важно! Цитруси су алергена храна и особе склоне алергијама треба да их конзумирају са изузетним опрезом.
Џем од бананине коре

Испоставило се да су коре од банане јестиве, па чак и здраве. Џем направљен од кора има јединствен укус, подсећа на кандирано воће. Главни услов: кожице морају бити чисте и неоштећене.

Потребне компоненте:

• кора од банане – 450 грама;
• сок од поморанџе – 340 милилитара;
• вода – 170 милилитара;
• сок од лимуна – 75 милилитара;
• каранфил – 2 цвасти;
• шећер – 450 грама.

Упутство за кување:

1. Одвојите крајеве од коре, исеците на тракице, затим на коцкице. Потопите у воду сат времена. Оцедите.
2. Сипајте сок од поморанџе и лимуна у шерпу, додајте шећер, каранфилић и прокувајте. Додајте коре. Крчкајте пола сата.
3. Ставите у претходно стерилисане контејнере и чврсто затворите.

Без обзира који рецепт одаберете, припремљена посластица ће обрадовати породицу и пријатеље током зимских чајанки.