17 укусних рецепата за џем од црвене рибизле за зиму

Сада постоји велики број рецепата за џем од црвене рибизле. То омогућава свакој домаћици да изабере најбољу опцију на основу преференција своје породице. За укуснији џем, можете додати додатне састојке. Често се користе и друге бобице, воће, па чак и тиквице. Међутим, важно је строго пратити упутства за кување.

Замршености прављења џема од црвене рибизле за зиму

Да би се овај производ успешно припремио, потребно је узети у обзир многе карактеристике.

Избор и припрема сировина

Црвене рибизле брзо презревају и постају превише меке. Због тога се препоручује да се уберу на време и одмах почне са припремом конзерви. Уроњено воће треба пребрати и уклонити стабљике. Такође је вредно уклонити лишће, кожицу и све остале остатке. То се може урадити помоћу газе или финог сита.

Прихватљиво је оставити неколико гранчица. Међутим, џем неће дуго трајати ако то урадите. Пажљиво рукујте бобицама како бисте избегли оштећење танке коре. Не препоручује се предуго остављање бобица у води. Једноставно их исперите и ставите на салвету да се течност оцеди.

Како правилно припремити контејнере

Пре припреме џема, препоручује се пажљиво прегледати тегле. Требало би да буду без оштећења или пукотина. Након тога, препоручује се прање тегли у врућој води са содом бикарбоном.

Морају се темељно испрати и стерилисати.

Поступак се изводи на пари или у рерни. Траје 25-30 минута. Препоручује се да се поклопци прокувају непосредно пре затварања тегли. Сипајте џем у суве посуде.

Колико је времена потребно да се скува џем?

Време кувања зависи од рецепта. Џем се обично прави између 10 и 30 минута.

Како направити џем од црвене рибизле

Данас постоји много рецепата за прављење џема, што вам омогућава да изаберете најбољу опцију.

Класични рецепт

Да бисте припремили јело према овом рецепту, биће вам потребно:

• 1 килограм црвених рибизли;
• 1,5 килограма шећера;
• 400 милилитара филтриране воде.

Прво се прави сируп од воде и кристалног шећера. Затим се сируп прелије преко бобица и кува на лаганој ватри 25 минута. Када се охлади, сируп се сипа у тегле.

Једноставно и брзо „Пет минута“

Овај укусни џем је богат хранљивим материјама. Потребан вам је 1 килограм бобичастог воћа и шећер, заједно са чашом воде. Направите сируп од шећера и воде и додајте бобице. Кувајте још 5 минута и пребаците смесу у стерилну посуду.

Без кувања

Овај производ чува максимум витамина. За прављење овог џема препоручујемо употребу 1 килограма бобичастог воћа и 500 грама шећера. Прво исецкајте бобице, затим додајте шећер и добро промешајте. Добијену смесу пребаците у стерилне тегле и добро затворите. Производ чувајте у фрижидеру.

Без стерилизације

Прављење џема без стерилизације је могуће коришћењем било које доступне методе. Међутим, овај производ треба чувати само у фрижидеру. Важно је имати на уму да нема дуг рок трајања.

Са целим бобицама

За густи џем користите целе, велике бобице и мало воде. За овај рецепт је потребно по 1 килограм бобица, кристални шећер и 100 милилитара воде. Кувајте смесу пола сата.

Са наранџастом

Ова комбинација је прилично необична. Стандардном производу се додају две зреле поморанџе.

Са желатином

Прављење џема са желатином вам омогућава да смањите време кувања и постигнете жељену конзистенцију. За 500 грама воћа користите 300 грама шећера, 30 милилитара воде и 10 грама желатина.

Са малинама

Комбинација овог воћа производи прелепу рубин нијансу. Овај џем је богат витаминима. Пропорције бобица могу се прилагодити вашим жељама.

Са трешњама

За ову припрему биће вам потребне трешње и рибизле. За прављење сирупа можете користити сок од трешања и шећер. Препоручује се да се сируп крчка 15 минута.

Са огроздом

За ову припрему, узмите једнаке делове бобица. Изгњечите их, помешајте са шећером и кувајте на лаганој ватри 20 минута, скидајући пену.

Са тиквицама

За овај необичан џем, можете користити по 500 грама кристалног шећера, шећера од тиквица и 200 грама рибизли. Препоручује се да све састојке самељете у блендеру и крчкате 10 минута. Затим оставите да одстоји 12 сати. Препоручује се да поступак поновите два пута.

Са воћем

Црвене рибизле се добро слажу са разним воћем. Могу се комбиновати са кивијем, бресквама и јабукама. Банане и кајсије су такође добар избор.

Са јагодама

Да бисте направили овај џем, узмите 1 килограм јагода, 500 грама рибизли и 1,5 килограма шећера. Помешајте све састојке и кувајте на лаганој ватри 20 минута, стално мешајући. Оставите да одстоји 3 сата, затим поново прокувајте и сипајте у тегле.

Са лимуном

Ова необична комбинација садржи много витамина. Да бисте направили овај џем, помешајте по 1 килограм шећера и рибизли и додајте 1 лимун.

У мултикувару

Ово је прилично једноставан и брз рецепт. Једноставно помешајте једнаке делове бобичастог воћа и шећера. Препоручује се да се џем кува на режиму „Диншање“. Ово би требало да траје 1 сат.

Од црвене и црне рибизле

Од ових бобица се прави веома здрав џем. Да бисте га направили, помешајте 750 грама црне рибизле са 250 грама црвене рибизле. За ову количину потребно је 1,5 килограма шећера. Кувајте смесу 20 минута.

Од замрзнутих рибизли

Овај производ је доступан током целе године. Да бисте направили овај здрави џем, узмите 500 грама рибизли и исту количину кристалног шећера. Прво одмрзните бобице, па их поспите шећером. Када се појави сок, кувајте на лаганој ватри 10 минута.

Услови складиштења

Препоручује се чување џема на тамном и хладном месту - фрижидеру или подруму. Да би се продужио рок трајања, производ се може посути шећером. Овај слој треба да буде дебљине 2 центиметра.

Џем од црвене рибизле се сматра веома здравим производом. Да бисте били сигурни да је укусан и да траје што дуже, следите ове основне препоруке.