7 најбољих рецепата за прављење џема од беле рибизле за зиму

Зима је време када људском телу посебно недостају витамини и друге хранљиве материје. Овај недостатак доводи до ослабљеног имуног система и смањења укупне енергије, што може довести до разних болести. Међутим, постоје одлични конзерви који могу помоћи у спречавању таквих проблема и побољшању вашег благостања. Једна таква конзерва је укусни џем направљен од белих рибизли.

Како направити џем од беле рибизле за зиму

Да бисте направили заиста укусан џем који се може дуго чувати, потребно је пажљиво одабрати и припремити бобице, као и стерилизовати тегле.

Избор и припрема потребних састојака

Они бирају зреле, висококвалитетне плодове, одбацујући незреле, осушене, труле, покварене и биљне остатке. Бобице се беру са гроздова, темељно оперу водом и осуше на папирном или платненом убрусу.

Стерилизујемо контејнере

Пре кувања, важно је правилно припремити тегле. Тегле треба темељно опрати и стерилисати. Кување на пари у шерпи са водом, у микроталасној пећници, у спором шпорету или печење у рерни на шпорету су све погодне методе.

Најбољи рецепти

Да би направила леп, транспарентан, невероватно укусан и ароматичан џем, домаћица мора да следи упутства најбољих рецепата.

Класична припрема

Овај класични рецепт никада неће разочарати ни искусне ни почетнике куваре. Проверите да ли је џем готов тако што ћете капнути кап џема на тањир.

Ако се кап не шири по њој, онда је све урађено исправно и производ се може сипати у тегле.

Потребни састојци:

• бобице – 900 грама;
• вода – 100 милилитара;
• шећер – 1,2 килограма.

Припрема корак по корак:

1. Рибизле се сипају у шерпу и напуне водом.
2. Затим доведите смешу до кључања и кувајте 5 минута на лаганој ватри.
3. Затим, пасирајте смесу од бобичастог воћа, постепено додајући сав шећер. Овај поступак се обавља помоћу блендера.
4. Сада се смеса кува пола сата док се не згусне.

Кување у мултикуверу

Џем се брзо, лако и практично прави помоћу мултикувара. Једноставно подесите штедњак на режим „Мултикување“ на пола сата, а затим на режим „Џем“ на 20 минута. Овај рецепт не захтева никакве додатне згушњиваче.

Биће вам потребно:

• чиста вода – 150 милилитара;
• шећер – 700 грама;
• рибизле – 800 грама.

Рецепт за сирови џем

Џем направљен без кувања рибизли је посебно ароматичан, укусан и веома здрав. Да бисте то урадили, поспите бобице шећером и самлените их. Затим, оставите смесу да одстоји 2 сата и ставите је на шпорет. Доведите џем до кључања, склоните са ватре и сипајте у тегле док је врућ. Када се охладе, трајно их чувајте.

Биће вам потребни следећи састојци:

• рибизле – 1,5 килограма;
• гранулирани шећер – 1,5 килограма.

Разноврсно са поморанџом

Овај невероватно укусан и ароматичан џем познат је и као „краљевски џем“. Лако се прави; биће вам потребни следећи састојци:

• беле рибизле – 1 килограм;
• поморанџе (велике) – 2 комада;
• шећер – 700 грама.

Оригинални деликатес направљен од белих и црвених рибизли и трешања

Ова посластица биће право кулинарско ремек-дело, чији укус никога неће оставити равнодушним. Може се уживати као самостални десерт или користити као фил за слатка пецива.

Домаћици ће бити потребно:

• црвене рибизле – 500 грама;
• беле рибизле – 500 грама;
• трешње – 600 грама;
• шећер – 700 грама.

Џем од пектина

Заиста густ џем се може брзо и лако направити коришћењем разних згушњивача. Користите соковник да исцедите сок од рибизле. Затим додајте сав шећер, ставите на ватру и крчкајте 5 минута. Након тога додајте кашику пектина и крчкајте још 6-7 минута.

Пет минута

Посебно здрав и укусан џем се прави додавањем малина рибизлама. Бобице се перу, суше и самељу у блендеру. Ако желите да коначни производ буде без коштица, можете процедити бобице кроз цедиљку. Након што се пире изблендира, ставите га на шпорет и крчкајте само 4-5 минута, повремено скидајући пену.

Потребно је да узмете:

• рибизле – 500 грама;
• малине – 500 грама;
• шећер – 400 грама.

Како и колико дуго чувати ову посластицу?

Чувајте конзервирани џем на сувом месту, заштићено од сунчеве светлости. Оптимална температура треба да буде између 14°C и 18°C. Погодни су подруми, фрижидери и подруми. У овим условима, џем ће се чувати до две године.

Приликом коришћења кућних остава, рок трајања је значајно смањен.