9 најбољих рецепата за џем од диње за зиму

Постоје једноставни Рецепти за прављење џема од диње за зимуОвај десерт је желеаста маса која ће сигурно обрадовати целу породицу. Радост је понудити га гостима који сврате на шољу чаја. Може се направити од једног воћа или уз додатак других састојака. Увек је укусан и ароматичан. Најбоље је правити овај слатки лети, када има бобичастог воћа и воћа у изобиљу и приступачно је.

Тајне прављења укусног џема од диње

Искусни кувари поштују одређена правила приликом креирања десерта од диње:

1. Кристални шећер и воћне компоненте се узимају у једнаким количинама.
2. Користи се само флаширана вода.
3. Кување се врши у емајлираној посуди са дебелим дном како би се спречило да смеса изгори.
4. Садржај посуде се периодично меша дугачком дрвеном лопатицом.
5. Пена која се подиже на површину се уклања.
6. Врућ, готов џем се одмах пребацује у припремљене стаклене тегле од литра и пола литра.

Прво оперите посуде било којим сапуном, затим их темељно исперите под млазом хладне воде и осушите. Затим их стерилишите у рерни.

Напуњене тегле се затварају лименим поклопцима помоћу посебне машине за затварање. Конзерве се стерилишу у широком резервоару напуњеном водом.

Течност се загрева најмање 40-50 минута. Тегла се оставља у резервоару док се потпуно не охлади, а тек тада се трајно складишти.

Избор зрелог воћа

Да бисте осигурали укусну посластицу глатке конзистенције, потребно је да изаберете праве састојке. Све воће које се користи мора бити свеже, зрело и без оштећења.

Текстура и сочност меса варирају код различитих сорти диње. Најбоље је одабрати сорте са меким, мрвљивим месом. Оне дају најглаткији џем.

Али ако планирате да припремите дињу у комадима, онда изаберите дињу са густим, не грубим месом.

Диње се перу под хладном текућом водом и уклања се кора. Пулпа се сече на комаде жељене величине. Затим се ставља у кључалу воду на 5 минута, а затим пребацује у хладну воду. Након тога, воће је спремно за употребу. Диња и кристални шећер су главни састојци.

Најбољи рецепти за зиму

Постоји много начина да се направи ова оригинална слатка посластица. Свака домаћица може пронаћи онај који одговара њеном укусу.

Класични ароматични џем

Главни састојци се преливају водом и термички третирају 40-50 минута.

Кување једноставно и укусно – рецепт за мултикувар

Напуните посуду мултикувара главним састојцима и оставите са стране 3-4 сата. Додајте лимун, исечен на кришке и ољуштен. Подесите функцију „Диншање“. Најбоље је да оставите поклопац затворен током кувања. Након што се тајмер огласи, спустите га. Оставите џем у уређају док се потпуно не охлади.

Хомогени конфитур од диње

Диња се пропушта кроз млин за месо, додаје се кесица џема и шећера, а кување се наставља пола сата.

Рецепт са лимунском киселином

Главни састојци се мешају са лимунском киселином, водом и кувају сат времена.

Цели комади диње у џему

Помешајте коцкице диње са половином потребног шећера и оставите их на собној температури неколико сати. Ставите шерпу на шпорет, додајте преостале кристале шећера и наставите да загревате пола сата. Оставите да се смеса потпуно охлади, а затим је поново прокувајте.

Припрема у сирупу

Помешајте воду и шећер и кувајте на лаганој ватри 10 минута. У шерпу напуњену кришкама диње додајте агар-агар сируп, разблажен према упутству. Наставите да кувате на лаганој ватри још пола сата.

Разне банане у теглама

Поређајте дињу и банане у слојеве у тегле. Прокувајте воду и шећер, затим додајте желатин, разблажен према упутству на паковању. Сипајте ову смесу у напуњене тегле.

Са циметом

Изблендирајте диње, помешајте са шећером и водом. Додајте млевени цимет и кувајте на лаганој ватри пола сата.

Са куркумом и ванилом

Главне састојке помешајте са водом и кувајте на лаганој ватри 15 минута. Додајте ванилин шећер и куркуму у праху. Наставите са загревањем исто толико времена.

Трајање и услови чувања посластице

Чувајте ову посластицу на доњој полици фрижидера не дуже од 9-10 месеци. Важно је да садржај држите даље од директне сунчеве светлости и да га не смрзавате. У супротном, укус ће се променити. Након отварања, поједите је у року од недељу дана.

Овај воћни деликатес се веома лако припрема. Свака домаћица може га направити зачас. Резултат ће одушевити целу породицу. Овај десерт се може послужити уз чај, сладолед, палачинке, палачинке или млечну кашу.