ТОП 9 рецепата за прављење укусног џема од црвене рибизле и поморанџе за зиму

Црвене рибизле су уобичајена бобица која се гаји у скоро свакој башти. Најчешће се једу сирове, али се понекад користе у џемовима од поморанџи. Пре него што направите џем од црвене рибизле и поморанџе, важно је да се упознате са рецептима.

Шта је посебно код џема од поморанџе и рибизле?

Пре него што направите овај летњи џем, важно је да се упознате са његовим кључним карактеристикама. Добијени џем има богат укус и пријатну црвенкасту боју. Овај џем од рибизли се препоручује уз палачинке и топли чај. Такође се може користити за прављење укусних пецива.

Пошто црвене рибизле имају благ укус и арому, поморанџе се додају у џем. Ово воће додаје богатији укус џему. Поморанџе такође обогаћују јело витаминима и другим хранљивим материјама.

Избор и припрема бобичастог и цитрусног воћа

Пре него што почнете да правите укусан џем, потребно је да изаберете праве састојке.

Главни састојак овог јела је црвена рибизла. За јело се користе зреле бобице, јер имају мање киселкаст укус.

Не треба користити незреле бобице, јер могу покварити укус припремљеног џема.

Приликом избора поморанџе, обратите пажњу на њену тежину. Препоручује се да бирате теже плодове, јер су најсочнији. Такође треба пажљиво прегледати површину коре. Не би требало да буде знакова труљења.

Стерилизација контејнера

Посуда у којој ће се чувати конзерве мора се претходно стерилисати. Да бисте стерилисали стаклене тегле, прокувајте воду. Да бисте то урадили, ставите дрвену даску на дно шерпе, а на њу ставите предмете који ће се стерилисати. Затим напуните шерпу водом и прокувајте је. Тегле треба да остану у кључалој води петнаест минута, након чега би процес стерилизације требало да буде завршен.

Здрави и укусни рецепти за џем за зиму

Постоји девет рецепата који ће вам помоћи да припремите укусан и сладак јело.

Традиционални начин припреме

Традиционални начин прављења џема је популаран међу домаћицама. Користи следеће састојке:

• наранџаста;
• килограм рибизли;
• 900 грама шећера.

Прво, рибизле морају бити пребране да би се уклониле све покварене. Затим се оперу, осуше, помешају са кришкама поморанџи и посују шећером у праху. После 1-2 сата, смеса се ставља на шпорет на гас, доводи до кључања и крчка 30-40 минута. Када смеса прокључа, сипа се у стаклене посуде и затвара поклопцима.

Сирови џем без кувања

Људи који не желе да проводе много времена припремајући џем одлучују се да га направе без кувања. Да бисте направили ово јело, биће вам потребни следећи састојци:

• килограм бобица;
• 800-900 грама гранулираног шећера;
• наранџаста.

Рибизле се потопе у воду, а затим се изблендирају са кришкама поморанџе. Смеса се затим посу шећером и остави да одстоји 3-4 сата. Након тога, смеса се пребаци у стаклену посуду и чува у фрижидеру.

Посластица од црвене рибизле и цитрусног желеа

Да би се постигла густа, желатинаста конзистенција, џем треба да буде желеастог облика. Следећи састојци ће вам помоћи у припреми ове врсте џема:

• кришке поморанџе;
• килограм бобица;
• један и по килограм шећера.

Бобице, припремљене за конзервирање, преливају се водом и доводе до кључања. Затим се процеде кроз сито, самељу у блендеру и поново сипају у сируп заједно са поморанџом. Воћна смеса се поново кува у шећеру, након чега се пребацује у стерилисане тегле.

Џем са додатком лимуна

Можете направити мирисни џем користећи лимун уместо поморанџе. Да бисте направили џем овом методом, биће вам потребно:

• пола лимуна;
• пола килограма рибизли;
• шећер по укусу.

Припрема почиње пасирањем бобица у блендеру. Затим се у смесу исцеди сок од лимуна. Добијена смеса се помеша са водом и крчка 15-20 минута. Смеса се затим сипа у посуду и херметички затвори.

Рецепт за банану са поморанџом и црном рибизлом

Ово је популаран рецепт који многе домаћице користе за прављење укусног џема. Да бисте направили џем, биће вам потребно следеће:

• пола килограма банана;
• килограм рибизли;
• наранџаста;
• шећер по укусу.

Прво, ољуштите поморанџе и банане. Затим, додајте воће и бобичасто воће у блендер и измиксајте. Воћна смеса се остави да одстоји 24 сата, након чега се сипа у теглу без кувања.

Посластица од рибизле са малинама и поморанџом

Овај препарат се прави од следећих састојака:

• две чаше рибизли;
• наранџаста;
• чаша малине;
• гранулирани шећер по укусу.

Бобице се мељу у машини за млевење меса. Затим се кришке поморанџе такође самељу и помешају са рибизлама. Воћна смеса се посипа шећером, остави да се натопи и сипа у припремљене посуде за складиштење.

Џем направљен према овом рецепту треба чувати у фрижидеру.

Са циметом

Да бисте појачали укус, додајте мало цимета. Да бисте направили ово јело, биће вам потребни следећи састојци:

• један и по килограм шећера;
• два штапића цимета;
• 1-2 килограма шећера.

Бобице се прекривају шећером и остављају да одстоје 2-3 сата док не почну да пуштају сок. Затим се у посуду додаје цимет, а смеса се крчка на гасном шпорету. Када смеса прокључа, сипа се у тегле за конзервирање и затвара поклопцима.

Са сувим грожђем

Припрема према овом рецепту се прави од следећих компоненти:

• 2-4 килограма рибизли;
• 700 грама грожђица;
• 3 поморанџе;
• 3-4 килограма шећера.

Прво се рибизле згњече и обрађују у машини за млевење меса. Затим се кришке поморанџе и суво грожђе самељу на исти начин. Сво воће се меша у шерпи и кува док се не згусне. Повремено мешајте током кувања да се ништа не би залепило за странице. Кувани џем се хлади, натопи и конзервира.

Хајде да припремимо јело од цитруса и бобица са белим рибизлама.

Да бисте направили празнину, потребно вам је:

• килограм бобица беле рибизле;
• гранулирани шећер;
• наранџаста.

Сви воћни састојци се исецкају, помешају, посу шећером и крчкају на шпорету. Ова воћна смеса треба да крчка 15-20 минута. Затим се охлади и сипа у стерилисане посуде.

Како и колико дуго чувати препарате

Конзерве од рибизле треба чувати у одговарајућим условима. Најбоље место за чување конзервираног воћа и поврћа је подрум. Фрижидер је такође погодан за дуже чување некуваних конзерви. Просечан рок трајања је 3-4 године.

Закључак

Људи који узгајају рибизле у својим баштама често их користе за зимско конзервирање. Пре него што направите џем од бобица, важно је да се упознате са уобичајеним рецептима.