20 брзих рецепата за прављење џема од јагода за зиму

Постоји много начина за прављење џема од јагода. Можете га направити само са бобичастим воћем или са воћем, орасима, па чак и чоколадом. Сваки кувар може да изабере рецепт који му највише одговара. Овај џем је савршен за празничну трпезу. Гости и породица ће га волети. А ако вам остане слатког сирупа, можете га утопити у коре колача или прелити преко сирника (пржених палачинки), домаћих вафли, блина или палачинки.

Специфичности прављења џема од јагода за зиму

Није тешко припремити ову слатку посластицу, али морате знати и следити нека једноставна правила:

1. Током кувања, периодично мешајте производ дрвеном лопатицом.
2. Пена која се појави се уклања.
3. Готово јело се сипа вруће у тегле и затвара.

Контејнери се постављају на под, покривају памучним ћебетом и остављају док се потпуно не охладе.

Карактеристике избора сировина

Изаберите свеже, али не превише мекане, бобице и воће. Добро их исперите под хладном млазом воде и ставите на чисту крпу. Јагоде су главни састојак овог јела. Уклоните чашичне листиће.

Колико шећера вам је потребно за џем од јагода?

Количина узетог гранулираног шећера једнака је тежини бобичасте и воћне компоненте.

Коју врсту посуђа треба да користим?

Да бисте направили ову слатку посластицу, користите високу, неоштећену емајлирану посуду. Ако користите мању посуду, смеса од бобичастог воћа може да исцури, јер се шири током кувања.

Колико је времена потребно да се скува џем од јагода?

Време кувања ове слатке посластице зависи од рецепта. Може потрајати од једног минута до искључивања ватре, или више од пола сата.

Како проверити спремност?

Да бисте проверили да ли је производ спреман, узмите неколико капи готовог јела и оставите их на тањиру. Не би требало да се превише шире. Ако се то деси, кувајте производ још 3-5 минута.

Методе кувања

Постоји много начина за прављење џема од јагода. Можете користити рецепте које су познавале наше баке. Или можете комбиновати јагоде са необичним састојцима.

Класични рецепт

Ова густа посластица се припрема према следећем рецепту. Главни састојак и шећер сложите у слојевима у високу посуду и оставите да одстоји преко ноћи. Ујутру добро промешајте смесу, доведите до кључања и оставите да одстоји на собној температури 3-4 сата.

Поступак загревања и хлађења се понавља још 3 пута.

Пет минута

Да бисте направили „брзи“ џем, поспите јагоде кристалним шећером и оставите их да одстоје 4 сата. Затим их ставите на шпорет. Када прокључају, наставите да кувате 5 минута.

Без кувања бобица

Прављење десерта без кувања је једноставно. Али имајте на уму да се неће чувати дуже од месец дана. Растворите шећер од цвекле у води и кувајте 3-4 минута. Затим додајте бобице и искључите ватру. После 10 минута, сипајте смесу у тегле.

Од замрзнутих јагода

Ову посластицу можете направити од замрзнутих јагода. Једнако је укусна као и свеже. Одмрзните јагоде, поспите их белим шећером и кувајте на лаганој ватри пола сата.

У свом соку

Јело под називом „Јагоде у сопственом соку“ се брзо припрема. Главни састојак ставите у тегле, сваки слој поспите шећером и прелијте кључалом водом.

Са целим бобицама у тигању

Жене које немају времена да чекају да јагоде саме пусте сок могу користити овај рецепт. Јагоде се прже у малим порцијама 2-3 минута у тефлонском тигању. Ставите бобице у шерпу, поспите шећером, додајте свеже цеђени сок од лимуна и крчкајте пола сата.

У мултикувару

Модерна технологија омогућава женама да креирају слатке посластице без мешања, спречавајући их да загоре. Ставите главни састојак и шећер од трске у посуду мултикувара. Изаберите функцију „Диншање“. Оставите поклопац отворен да бисте спречили просипање. Након кувања, оставите џем у затвореном уређају док се потпуно не охлади.

Са чиме можете кувати џем од јагода?

Доступни су нови рецепти за ову посластицу. На крају крајева, домаћице воле да експериментишу како би створиле јединствена јела.

Са бадемима и ликером

Овако се корак по корак припрема десерт са орасима.

• Корак 1: Помешајте јагоде и шећер од репе и оставите да одстоји неколико сати.
• Корак 2: Ољуштите бадеме и потопите их у кључалу воду 15-20 минута.
• Корак 3. Помешајте бобице и орашасте плодове и кувајте на лаганој ватри 40 минута.
• Корак 4. Пет минута пре краја кувања, сипајте неколико кашика било ког ликера.

Слатка посластица испада оригинална, а алкохол се у њој не осећа.

Са бананама

Ово је прави начин да се направи мешавина бобичастог воћа и воћа. Изблендирајте главни састојак, затим додајте банане, кристални шећер, млевени цимет и лимунску киселину. Кувајте смесу 40 минута.

Са чоколадом

Изгњечите јагоде тучком, додајте кесицу џема, лимунску киселину и шећер. Кувајте смесу 15 минута, затим додајте изломљену белу чоколаду. Најбоље је да овај десерт не чувате дуже од месец дана.

Са трешњама

Трешње се изваде из коштица и изблендирају. Главни састојак се згњечи. Смесе се комбинују, додаје се шећер и смеса се доводи до кључања.

Са кајсијом

Овај рецепт је укусна посластица. Оставите јагоде и шећер да одстоје 3 сата, доведите до кључања и оставите да се охладе. Извадите коштице из кајсија, помешајте бобице и кувајте на лаганој ватри пола сата. Додајте лимунов сок 5 минута пре краја кувања.

Са наранџастом

Ољуштене поморанџе и главни састојак се самлеју. У смесу се додаје кристални шећер и смеса се крчка пола сата.

Са рабарбаром

Исеците рабарбару на комаде, додајте шећер и оставите да одстоји сат времена. Урадите исто са јагодама. Помешајте састојке, додајте сок од лимуна и кувајте на лаганој ватри 20 минута.

Са ванилом

Главни састојак и шећер од трске се остављају преко ноћи. Ујутру се додаје ванилин шећер и кува 20 минута.

Са ментом и босиљком

Помешајте јагоде, кристални шећер, малу количину воде, лимунску киселину, листове нане и босиљак. Кувајте 40-45 минута. Извадите ароматично биље. Сипајте џем у тегле.

Са лимуном

Лимуни са кором и јагодама се пропуштају кроз машину за млевење меса, додаје се шећер и смеса се кува 50 минута.

Са мандаринама

Мандарине се ољуште и подеље на кришке. Главни састојак, кришке мандарине, стављају се у тегле и преливају кључалим шећерним сирупом.

Са црвеном рибизлом

Загрејте црвене рибизле на стабљикама 5 минута, охладите и процедите кроз цедиљку. Додајте јагоде, пасиране у блендеру, и шећер, па крчкајте 25 минута.

Са трешњама

Додајте шећер од трске у воду и прокувајте. Додајте главни састојак, вишње без коштица. Када прокључа, кувајте на лаганој ватри 10 минута.

Правила складиштења

Чувајте џем од јагода на доњој полици фрижидера, у подруму или подруму. Ако се рецепт правилно припреми, задржаће свој укус 1,5 до 2 године. Кључно је спречити смрзавање производа или његово дуготрајно излагање топлоти на сунцу.

Прављење ове посластице од бобичастог воћа може одузети много времена, али је готова посластица укусна. А комбинација са ароматичним биљем, разним воћем и орашастим плодовима чини је јединственом.