7 најбољих рецепата за прављење џема од белих јабука сорте Налив за зиму

Разноврсни рецепти ће вам помоћи да припремите џем од јабука сорте Бели Налив за зиму. Воће се лепо слаже са другим воћем, додајући нове ноте укусу и ароми десерта. Током хладне зиме, овај џем је савршен додатак чају, подсећајући на сунчана лета и обнављајући витамине и минерале.

Замршености прављења џема од јабука „Бели Налив“

Приликом креирања овог десерта треба узети у обзир неколико нијанси:

1. Ова сорта се одликује високом слаткоћом, због чега се додаје нешто мање шећера него обично.
2. Јабуке се добро слажу са другим воћем, па чак и поврћем, стварајући укусно и ароматично јело.
3. Бели фил се лако може претворити у хомогену масу, или се може конзервирати у кришкама, што није типично за џем.

Избор и припрема састојака

Пре него што почнете са припремом конзерви, вреди обратити пажњу на следеће аспекте:

• јабуке треба да буду умерено зреле, презреле нису погодне за прављење десерта;
• Плодове ће такође требати прегледати на труљење и плесан - не препоручује се употреба таквог воћа за прављење конзерви.

Предност се даје јабукама приближно исте величине, без знакова кварења или инклузија; пажљиво се сортирају, прегледају, перу, а затим користе за прављење џема.

Стерилизација контејнера

За конзервирање ћете такође морати да припремите контејнере, што се ради на следећи начин:

1. Посуда се пере под млазом топле воде користећи соду бикарбону.
2. Окрените га наопачке и оставите да се преостала течност оцеди на пешкир или салвету.
3. Прегледавају се на крхотине, оштећења и пукотине како тегла не би пукла током процеса стерилизације.
4. Стерилишите на пари 10-15 минута, у зависности од запремине.
5. Поклопци се стерилишу одвојено; ово ће трајати око 5 минута, не више.

Рецепти и упутства корак по корак за прављење џема за зиму

Постоји неколико начина да се припреми укусна и ароматична посластица. Хајде да истражимо једноставне и популарне рецепте.

Традиционални начин припреме је помоћу машине за млевење меса.

Бели џем од пуњења се припрема традиционалним методом на следећи начин:

• јабуке се ољуште, очисте од језгра и коштица, а затим секу на четвртине;
• поспите шећером у односу 2:1, оставите воће да одстоји 30 минута да пусти сок;
• помешајте воће дрвеном кашиком и ставите их у шерпу, кувајте 15 минута, повремено мешајући;
• затим склоните са ватре и самељите помоћу машине за млевење меса са финим ситом, додајте цимет;
• Поново све промешајте и вратите џем на шпорет, кувајте 10 минута;
• склоните са ватре, ставите у тегле и затворите поклопцима.

Брзи рецепт

Ова једноставна метода ће вам помоћи да направите укусну посластицу, ево суштине процеса:

1. Ољуштите јабуке, исеците их на кришке и измиксајте их помоћу блендера.
2. Поспите смесу шећером и оставите да одстоји око пола сата, повремено мешајући.
3. Ставите пире на шпорет, сачекајте да прокључа и кувајте 15 минута.
4. Десерт стављамо у тегле, оставимо да се мало охлади и затворимо их поклопцима.
5. Окрећемо посуде наопачке, покривамо их пешкиром или топлим ћебетом и стављамо их у складиште након 24 сата.

Разноврсно са лимуном

Занимљив рецепт који ће вам помоћи да припремите необичан десерт:

• оперите воће, уклоните језгро и семе из јабука, одсеците кору са лимуна и исеците на кришке;
• Ставите воће у посуду, нарендајте кору 1 лимуна, додајте шећер и промешајте дрвеном кашиком;
• оставите смесу да мало одстоји, око 30 минута, затим је ставите у тигањ, додајући цимет;
• кувајте деликатес на средњој ватри 20 минута, повремено мешајући;
• затим склонимо тигањ са ватре, оставимо да се џем охлади и вратимо га на шпорет;
• Кувајте око 20 минута, мало охладите и почните да сипате у тегле.

Напомена: Можете користити лимунску киселину уместо лимуна, али ће десерт имати лошији укус од јела направљеног од правог воћа.

Посластица од наранџе са јабукама

Џем од јабука са поморанџама се припрема према следећем рецепту:

1. Воће се опере, ољушти, кора се уклони са поморанџи, а јабуке се исеку на мале кришке.
2. Поморанџе се исеку на кришке и ставе у шерпу заједно са јабукама, а све се прекрије шећером.
3. Воће се остави да одстоји пола сата, повремено мешајући, а када се појави сок, ставља се на шпорет.
4. Крчкајте 15 минута, па склоните са ватре.
5. Самлети помоћу блендера, додати цимет, још мало шећера, ванилин и лимунску киселину.
6. Поново ставите на ватру, кувајте најмање 30 минута, склоните са шпорета.
7. Док је вруће, сипајте у тегле и затворите поклопцима.

Необичан рецепт са крушкама и чоколадом

Можете направити укусан и ароматичан десерт ако пратите следећи рецепт:

• оперите јабуке и крушке, ољуштите их, уклоните семенке и језгро;
• покријте их шећером и сачекајте док се не појави сок;
• мешати дрвеном кашиком;
• кувајте на шпорету око пола сата, затим склоните са ватре и оставите да се десерт мало охлади;
• у овом тренутку, истопите чоколаду, претходно је изрендајте на фином рендету;
• додајте цимет, ванилу и друге зачине по укусу у чоколаду;
• ставите џем на шпорет, доведите до кључања, додајте чоколаду, кувајте још 5 минута;
• склоните са ватре, ставите у тегле, затворите поклопцима и чувајте.

Џем од кришки јабуке

Необичан рецепт који није посебно тежак:

1. Бели фил оперите под млазом воде, уклоните семенке и исеците језгро.
2. Исеците воће на кришке, али га не љуштите, поспите шећером и сачекајте 20 минута.
3. Затим стављамо шерпу са воћем на шпорет, чекамо да џем прокључа и смањујемо температуру.
4. Кувајте деликатес на лаганој ватри не дуже од 15-20 минута, а затим склоните са шпорета.
5. Док је још врућ, десерт сипајте у тегле, затворите поклопцима и чувајте.

Рецепт за мултикувар

Припремићемо га према следећој шеми:

• воће исеците на четвртине, уклоните језгро и семе;
• покријте их шећером, сачекајте 20-30 минута, па сипајте чашу воде у посуду мултикувара;
• подесите режим: „Кување“, подесите тајмер на 60 минута;
• затим помоћу блендера претварамо воће у пире;
• Стављамо га у посуде и затварамо их поклопцима, остављајући посластицу да се мало охлади.

Са бундевом

Занимљива комбинација која ће вам помоћи да направите укусну посластицу:

1. Исеците пулпу бундеве на коцкице, ољуштите јабуке и исеците их на четвртине, уклањајући кору и семенке.
2. Све поспите шећером, оставите око 30 минута, па почните да кувате.
3. Кувајте џем док смеса не постане хомогена, повремено је мешајући дрвеном кашиком.
4. Десерт ћемо кувати на лаганој ватри; када смеса постане хомогена, склоните шерпу са шпорета.
5. Док је још вруће, посластицу стављамо у тегле, затим затварамо поклопце, окрећемо их и умотавамо тегле у пешкир.
6. Након 24 сата, можете уклонити пешкир и чувати празнине на одговарајућем месту.

Трајање и услови складиштења

Ако је производ термички обрађен, може се чувати на хладном и тамном месту 12 месеци. Важно је избегавати промене температуре, јер то може довести до кварења џема.

Тегле се често поређају дуж балкона, покривене топлим ћебетом или прекривачем. Ова опција складиштења је идеална за оне који не могу да чувају своје конзерве у подруму или подруму.

Џем од јабука је укусна, па чак и здрава посластица која ће улепшати сваку чајанку.

Овај производ, у неколико варијација, лако се може самостално направити у сопственој кухињи, без дубинског знања о кувању.