Опис и технологија узгоја сорте грожђа Викинг

Хибридна сорта стоног грожђа Викинг је узгајана у Украјини. То је крупноплодна, рано сазревајућа сорта. Одликује се добрим приносима и укусним плодовима. Лако се негује, погодна је за почетнике у баштованству и биће прави украс сваке баштенске парцеле, чак и за уређење пејзажа.

Опис и карактеристике

Викинг грожђе је сорта стоног грожђа, погодна за свежу потрошњу. Рано сазрева, а брзорастуће лозе достижу пуну зрелост за 100 дана.

Карактеристике сорте:

• Грожђе супер раног периода зрења.
• Отпорност на мраз је просечна.
• Бобице су дубоко љубичасте боје и дугуљастог облика.
• Лијана је моћна, снажна и користи се за уређење пејзажа.
• Тежина једне грозди може достићи 600 грама.
• Плодови не опадају и не пуцају.
• Принос је просечан.

Ова сорта има просечну отпорност на мраз и захтева зимску заштиту. Њен имунитет на гљивичне инфекције је изнад просека, па се препоручује превентивно прскање.

Историја селекције

Творац сорте је украјински селекционар В. В. Загорулко. Током своје каријере развио је 25 хибридних сорти грожђа. Викинг је настао укрштањем сорти Кодрјанка и ЗОС-1. Присуство Кодрјанке у Викинговом родослову је заслужно за рану зрелост сорте.

Некретнине

Једење грожђа је корисно за ваше здравље. Ове укусне бобице садрже есенцијалне микронутријенте и витамине. Рок трајања свежег грожђа зависи од киселости бобице, а карактеристике винове лозе одређују њену употребу и место садње.

Калоријски садржај

Грожђе се сматра веома калоричном бобицом. 100 грама зрелог грожђа садржи приближно 70-80 калорија. Код грожђа сорте Викинг, ова бројка је последица садржаја шећера, који чини 18%. Бобице су веома слатке, па их је најбоље јести свеже.

Користи и штете

Аскорбинска киселина која се налази у грожђу благотворно делује на рад срца и јача имуни систем. Есенцијалне аминокиселине - лизин, леуцин, аргинин и многе друге - такође се налазе у овој ароматичној бобици. Редовна конзумација грожђа помаже у нормализацији крвног притиска, пречишћавању крви и уклањању вишка течности из организма.

Потенцијална штета од конзумирања грожђа у великим количинама може бити нанесена здрављу дијабетичара или људи који пате од гастроинтестиналних болести.

Киселост

Викинг карактерише средња киселост укуса, док су бобице погодне за складиштење и транспорт. Киселост је 5 грама по литру.

Карактеристике грма

Викиншко грожђе је народно одабрана сорта и није погодно за комерцијални узгој, али је сасвим способно да украси приватну баштенску парцелу.

Винова лоза

Лоза се развија око три године, израстајући у снажну лозу са добро развијеним кореновим системом и великим листовима. Викинг се често користи за уређење пејзажа и ограда у баштенским парцелама.

Гомила

Конусни облик гроздова, који се састоје од издужених љубичастих бобица, је карактеристична особина ове сорте. Просечна тежина грозда је 600 грама. Бобице су средње величине, тежине до 20 грама. Плодови не опадају и остају на чоколадном дрвету до септембра.

Продуктивност

Принос сорте је просечан; да би се повећала производња плодова, препоручује се остављање додатних изданака. Прекомерно ђубрење доводи до прекомерне тежине лозе, а бобице постају приметно мање.

Укусне особине

Викиншке бобице су сочне и слатке, са пријатним укусом трешње или смокве. Киселост је блага, а кора мекана и лако се гризе.

Зимска отпорност и отпорност на сушу

Винова лоза може да издржи мразеве до -21 Отпорност на мраз није изузетна, па је зимска заштита неопходна. Грожђе добро подноси сушу, а додатно заливање је важно током раних фаза раста.

Отпорност на болести

Викинг има просечан имунитет на гљивичне болести и штеточине. Сорта је подложна сивој плесни. Болести брзо напредују у условима високе влажности и јако осенченим подручјима.

Како правилно посадити

Количина и квалитет будућег рода зависе од избора места садње и придржавања агротехничких пракси. Приликом садње грожђа, важно је придржавати се времена и правилно припремити земљиште и локацију. Грожђе се не пресађује добро, па је пажљив избор локације неопходан.

Препоруке за избор рокова

Идеално време за садњу младих садница је рано пролеће. Јесења садња се такође практикује у регионима са топлом климом.

Избор и припрема локације

Винова лоза више воли да расте на добро осветљеним местима без промаје. Идеалне су падине окренуте ка југу или југозападу. Земљиште треба да буде лагано, богато црницом.

Важно! Избегавајте преплављена земљишта и низије; стагнантна влага у корену је штетна за винову лозу.

Викинг је погодан за лучно узгој, али је важно запамтити да сорта захтева обавезно зимско склониште.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Препоручује се куповина садница у специјализованим продавницама или самостални узгој садног материјала. Коренов систем садница грожђа треба да буде добро развијен, а стабљика треба да има више од три жива пупољка. На садном материјалу не сме бити механичких оштећења или знакова труљења.

Дијаграм садње

Рупа за садњу треба да буде дубока 70 центиметара, са дренажом на дну. Размакните жбуње 2 метра једно од другог, имајући у виду да Викинг производи снажну, раширену лозу. Приликом садње у великом броју, користите степенасти распоред садње.

Упутства за негу

Хибрид је погодан за почетнике у баштованству, али приликом узгоја Викинга потребно је поштовати основна правила неге биљака, обезбедити благовремено ђубрење и превентивно прскати против болести.

Заливање

Прекомерна влага је штетна за сорту. Викинг захтева додатно заливање током прве фазе раста - пре цветања. Заливајте од корена, избегавајући директан контакт влаге са листовима.

Прелив

Да би се обезбедио уравнотежен раст винове лозе, користи се додатно ђубрење минералним и органским ђубривима.

Азот

Ђубрење Викинга ђубривима која садрже азот треба обавити са опрезом. Хибрид је склон прекомерном стварању лишћа, што угрожава принос.

Фосфор

Овај микронутријент је неопходан за младе винове лозе током почетног периода раста. Фосфорна ђубрива стимулишу формирање пупољака и јајника и примењују се пре цветања.

Калијум и бакар

Калијум је есенцијални микронутријент за раст и развој винове лозе. Недостатак калијума може се видети на листовима биљке: ивице листова се суше и листови губе своју живост.

Примена ђубрива која садрже бакар значајно јача имунитет грожђа и подстиче раст младих изданака.

Бор и цинк

Уношење бора помаже у нормализацији процеса размене енергије у биљци, успоставља се и регулише процес фотосинтезе, смањује се синтеза азотних супстанци, а повећавају се приноси усева.

Малчирање

Да би се одржала равнотежа земљишта, грмови винове лозе се малчирају. Опције малча укључују црна агрофибра, сламу, свеже покошену траву и дрвене струготине.

Подвезица

Да би се обликовала и подупрла лоза, биљка се подвезује. Ова подвезица може бити сува или зелена.

Суво

Главна разлика ове врсте подвезице је у томе што се винова лоза осигурава током периода када се пупољци још нису пробудили.

Важно! Немојте везивати грожђе за врхове; нежне стабљике могу бити оштећене ударима ветра и другим неповољним условима.

Важно је запамтити да грожђе слабо расте без потпоре и даје мало плодова. Међутим, често се практикује хоризонтално подвезивање биљке. Искусни баштовани тврде да овај положај даје више бобица јер је светлост равномерно распоређена по целој лози.

Зелено

Када млади изданци достигну 40 центиметара, поново се везују — зелени. Сврха овог поступка је осигуравање доњих грана, које би, без везивања, згуснуле жбун и вукле се по земљи.

Превенција болести

Да би се осигурала стабилна жетва, грожђе Викинг треба третирати од гљивичних инфекција и инсеката штеточина. Ова сорта грожђа је подложна сивој плесни и пепелници.

Оидијум

Гљивична болест која успорава метаболизам биљака и напада цвасти рано у циклусу раста. Први знаци инфекције су појава бледо белих мрља на листовима, које убрзо жуте, увијају се и отпадају. Колоидни сумпор и азофос се користе за сузбијање инфекције.

Пепелница

Уобичајена гљивична болест винове лозе — „листови који изгледају као да су прекривени брашном“ — је начин на који многи баштовани описују почетак болести. Инфекција се брзо шири на суседне лозе и успева у условима прекомерне влаге. Хемијски третмани укључују фунгициде као што су Топаз, Витарос и Скор.

Антракноза

Напада плодове и лишће биљке, затим продире у стабло, узрокујући пуцање коре. За сузбијање инфекције користе се хемикалије које садрже бакар. Гаупсин је биолошки третман.

Хлороза

Ремети фотосинтезу у листовима биљака. Листови почињу нагло да отпадају и жуте. Вишак органске материје, попут свежег стајњака, такође може изазвати озбиљне болести у алкалним земљиштима. Вишак кречњака мора се уклонити из земљишта.

Хлороза се може превазићи уз помоћ гвожђе сулфата и превентивног ђубрења биљака манганом и цинком.

Рубеола

Ова подмукла гљивица напада листне плоче, узрокујући појаву опсежних смеђих мрља на ивицама и сушење листа. Инфекција затим продире дубље и обично нема лека за рубеолу, што захтева уклањање лозе. Инфекција се може избећи превентивним мерама и правилном, систематском негом винограда.

Бактериоза

Болест шире птице селице. Бактерије продиру у плод и брзо ометају метаболичке процесе биљке. Заражени плодови опадају, а развој винове лозе је успорен. Спречавање бактеријске палежи подразумева профилактичко прскање грмља колоидним сумпором.

Бактеријски рак

Стабло биљке се прекрива необичним „туморима“, што ремети метаболизам и синтезу протеина. Винова лоза се не може користити за размножавање. Жбун се мора уклонити, иначе ће се болест проширити по целом винограду.

Заштита од птица и штеточина

Птице наносе значајну штету винограду. Оне преносе заразне болести, а такође кљуцају бобице. Да би се спречило да штеточине оштете гроздове, они се прекривају танким, прозрачним материјалом, као што је газа.

Припрема за зиму

Викиншко грожђе захтева зимску заштиту. У јесен се грожђе орезује, винова лоза се окопава и покрива агрофибером или смрчовим гранама.

Орезивање и обликовање

Да бисте повећали број Викингових јајника, обрежите и орезите бочне изданке. Препоручује се хоризонтално дресинговање лозе. Ова сорта се користи за уређење пејзажа и декорацију вертикалних површина.

Методе размножавања

Резнице су најуспешнија метода размножавања сорте Викинг. Млади изданци се орезују; оптимална дужина резнице је 15 центиметара, са три до четири жива пупољка на грани.

Предности и мане сорте

Главне предности сорте укључују:

• Самоопрашујући хибрид.
• Рани период сазревања.
• Није склон пуцању.
• Високе укусне карактеристике зрелог воћа.
• Погодно за уређење пејзажа.
• Лако се размножава.
• Плодови су погодни за транспорт и не опадају.

Недостаци хибридног грожђа Викинг:

• Просечна зимска отпорност, захтева зимско склониште.
• Осетљив на болести као што су оидијум и сива плесан.
• Просечан принос.
• Потребно је орезивање и обликовање винове лозе.

Ова сорта се не препоручује за индустријски узгој, али је савршена за узгој грожђа за кућну употребу.

Жетва и складиштење

Берба почиње у августу; зрели гроздови могу остати на лози дуже од две недеље без опадања. Викиншко грожђе не пуца и погодно је за транспорт и складиштење.

За складиштење, грожђе се ставља у дрвене кутије са добром вентилацијом, у једном слоју.

Савети и препоруке искусних баштована

Викинг је сорта грожђа која се лако гаји. Да би се осигурала висококвалитетна берба, неопходни су превентивни третмани против гљивичних инфекција у рано пролеће. За овај украјински хибрид препоручује се хоризонтална припрема, а зимско покривање је неопходно.