Опис сорте грожђа Велика, савети за узгој и негу

Сорта грожђа Велика не само да изгледа укусно, већ је и савршена за украшавање баште као украсна биљка. Такође производи велике, ароматичне бобице са укусом који сви воле. Уз добар принос, гроздови дуго задржавају свој атрактиван изглед. Хајде да детаљније погледамо својства, карактеристике и смернице за узгој ове изузетне сорте.

Опис и карактеристике

Баштовани остављају бројне позитивне критике о сорти грожђа Велика. Они цене мали број семенки, величину и чврстину бобица. Поред кулинарских квалитета, поседује и вредна украсна својства.

Плодови ове сорте одликују се рекордном величином и следећим карактеристикама:

1. Грожђе је дугачко до 39 мм и широко 25 мм.
2. Тежина бобица: 15 г.
3. Карактеристичан облик плода ове сорте је издужен, овалан и зашиљен према крају.
4. Када је зрело, грожђе је тамноплаве боје са бордо нијансом.
5. Бобице сорте Велика су обложене воском, који их штити од оштећења и гљивичних болести. Због тога имају мат, сјајан изглед.

Двополни цветови грожђа обезбеђују сорти загарантовано опрашивање.

Листови су заобљени и дубоко зарезани, делују мали у поређењу са самим грмом. Лист је гладак на врху и храпав на доњој страни. Број режњева може достићи седам.

Историја селекције

Велика се први пут помиње 1987. године. Познати бугарски селекционар Иван Тодоров укрстио је уобичајене сорте Болгар и Алфонс Лавале. Добијени хибрид је био грожђе средње сезоне сазревања, које је давало крупне плодове одличног укуса. Године 1997, сорта грожђа је додата у Државни регистар. У својој родној земљи, Велика сазрева до краја августа.

Некретнине

Бугарска сорта Велика је првенствено намењена јужним регионима. Међутим, уз одговарајућу изолацију, може да издржи зимске температуре и до -20°C. Иако је зонирана за јужне регионе, квалитет грожђа може да се погорша под неповољним условима. Ова сорта стоног грожђа може се похвалити изненађујуће добрим приносом.

Хармоничан укус прија скоро свима. Киселост и шећер се међусобно уравнотежују.

Калоријски садржај

Плод ове сорте садржи значајан шећер, до 19 грама на 100 цм3. То сугерише да је производ прилично калоричан.

Користи и штете

Свака култура има своје предности и мане. Висок садржај витамина и микроелемената потврђује здравствене користи велике грознице. Грожђе садржи значајну количину антиоксиданата. У малим количинама, може чак лечити дијабетес.

Али висок садржај калорија угрожава нормалну тежину особе.

Киселост

Грожђе о коме је реч садржи између 4 и 6 г/л киселине. Ова киселост је јасно уравнотежена високим садржајем шећера. Киселост ове сорте може се повећати услед неправилне неге.

Карактеристике грма

Жбуње Велике је прилично снажно, сви делови су велики. Листови средње величине су заобљени. На истој биљци могу бити и смеђи и зелени, употпуњени црвеном петељком. У јесен, боја се мења у златне, бордо и ватрено црвене тонове. Врх обично формира глатку површину, таласасту у основи.

Винова лоза

Уобичајено је да се место за садњу очисти само за узгој ове сорте винове лозе. Ова грожђа се брзо развија и расте, достижући значајне величине. Примећене су њене препознатљиве декоративне особине. Задовољство је опустити се испод лука са овом пењачицом, која се одликује шареним лишћем и тамним плодовима.

Гомила

На високом грму сорте Велика формирају се растресити гроздови грожђа:

1. Тежина грозда креће се од 0,6 до 1 кг, а рекордна тежина достиже и до 1,5 кг, што је могуће ако се поштују технике узгоја за сорту.
2. Велике бобице, до 14 г, донекле издужене и благо зашиљене на врху. Тамне боје, од црвене до љубичасте, понекад чак и црне.
3. Дужина грозда сорте Велика је обично до 20 цм, а ширина 10-15 цм.

Облик грозда је коничан, издужен и средње густ. Рекордне тежине су могуће уз правилну технику узгоја.

Продуктивност

Сорта Велика, веома рано сазревајућа сорта, даје бобице у својој родној Бугарској до краја августа. У Русији време зрења зависи од географске ширине и других локалних услова.

У просеку, сорта Велика сазрева за 130 до 135 дана. Њен принос задовољава и баштоване и комерцијалне произвођаче. Просечне вредности за ову сорту:

• до 10 кг по грму;
• 350 центара по хектару.

Укусне особине

Неки кажу да укус помало подсећа на суве шљиве. Иако је кора дебела, лако се једе. Испод ње се налази хрскаво месо, које садржи значајну количину шећера. Следеће особине карактеристичне за ову сорту такође се откривају приликом дегустације:

1. Обично нема семена.
2. Кожа је чврста, али не и жилава. То не утиче на укус и осигурава стабилност бобице.
3. Укус је сладак и богат, што омогућава сорти Велика да се истакне нотама зреле трешње.
4. Месо је благо ружичасто, хрскаво, али не и воденасто.

Они који су пробали ово грожђе одушевљени су укусом, који употпуњује изглед.

Зимска отпорност и отпорност на сушу

Зими, сорта толерише температуре до -20°C, али захтева значајну изолацију. Овај квалитет се сматра недостатком за Велику: њена отпорност на мраз је просечна. Чак и климе са зимским температурама ниским и до -10°C захтевају заштиту биљака. Њена способност да доноси плодове из заменских пупољака помаже. Суша не сме бити дозвољена, препоручује се свакодневно заливање грма.

Отпорност на болести

Природни имунитет сорте грожђа је не штити у потпуности од болести. Велику посебно муче:

• антракноза;
• оидијум;
• Алтернарија;
• буђ.

Још један проблем је филоксера, биљна уш која уништава корење.

Примена бобичастог воћа

Бугарска сорта стоног грожђа Велика није намењена за производњу вина. Међутим, прилично је добра за свежу конзумацију. Хрскаво месо и прилично густа кожица омогућавају складиштење гроздова. Ово је вредан квалитет за комерцијалну употребу, као и њена транспортабилност. Плодови ове сорте не пуцају нити се претварају у суво грожђе у неповољним временским условима.

Како правилно посадити

Они који размишљају о садњи сорте Велика у својој башти треба да имају на уму климатске услове. У умереним климатским условима, јужној сорти ће бити потребна додатна изолација. Брз раст биљке је такође важан.

Препоруке за избор рокова

Грожђе сорте Велика се сади од марта до маја или у јесен. Без обзира на време, важно је поштовати агротехничке праксе. Сорта има најбољу стопу преживљавања када се сади рано у јесен. Активан раст ће почети у пролеће.

Избор и припрема локације

Место за пресељење се припрема три месеца унапред. Ископа се и ђубри. Рупа или ров треба да се налазе на јужној страни баште или на парцели окренутој ка југоистоку. Нагиб је идеалан за:

1. Потребно је повући се од 0,5 до 5 метара од зграда, јер сорту карактерише снажан раст.
2. Растојање између грмова је 3 м.
3. Земљиште не сме бити преплављено водом или имати вишак подземних вода. Због тога су пожељна узвишена места.
4. Добра вентилација и осветљење простора.

Вишак влаге ће довести до гљивичних болести, а недостатак светлости до губитка влаге у плоду и смањења садржаја шећера у сорти.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Приликом садње у пролеће треба користити само биљке које су започеле своју вегетацију. Материјал мора бити високог квалитета, без оштећења и знакова болести. Садницу треба ставити у земљу што је пре могуће након куповине. Пре садње, треба је потопити у воду два дана. Орежите корење да бисте побољшали апсорпцију воде.

Дијаграм садње

Саднице сорте Велика се стављају у рупу или ров дубине 90 цм:

1. Горњи слој земље се уклања.
2. На дно се поставља шљунак, а ако има глине, помеша се са песком.
3. Плодност земљишта се повећава мешавином стајњака, дрвеног пепела и суперфосфата помешаног са земљиштем.

Коначно, коренов систем се покрива плодном земљом. Након садње, биљка се залива.

Упутства за негу

Гајење ове сорте подразумева низ изазова везаних за њену осетљивост на хладноћу и болести. Остали кораци неге су стандардни: обрада земљишта, уклањање корова током топле сезоне и ђубрење. Хајде да детаљно испитамо ове факторе.

Заливање

Заливање земље треба обављати по потреби. Младе биљке треба залити одмах након садње. Након тога се препоручује свакодневно заливање. Ово осигурава принос сорте и квалитет плода. Међутим, неопходан је и опрез. Може се накупити вишак влаге, што може бити штетно за корење.

Прелив

Препоручује се да добра нега подразумева ђубрење два пута годишње. Суперфосфат се додаје у рупу за садњу.

Малчирање

Овај поступак помаже у задржавању влаге током врућих периода. Такође се изводи у јесен као припрема за зиму. Користе се материјали као што су опало лишће и пиљевина.

Подвезица

Сорта грожђа Велика је посебно успешна када се веже помоћу дворавне решетке. Њене декоративне особине омогућавају да се биљка обликује у лук или користи као оквир за лук.

Високе гране приморавају баштована да ствара носаче висине до 3 м са неколико нивоа.

Превенција болести

Током топле сезоне, ова сорта грожђа се третира фунгицидима. Потребна су три прскања за сузбијање гљивица, као и за дезинфекцију земљишта испод. Следећи производи се користе, у зависности од сезоне:

1. У пролеће се користи бордоска мешавина или бакар оксихлорид, као и Хорисом.
2. Поновни третман се врши када се почну формирати пупољци. Користите Строби. Не прскајте биљку која је већ процветала. Ако је третман закаснио, прескочите га.
3. Трећи третман је узгој бобица до величине грашка. Користи се бордоска течност и други фунгициди који садрже бакар.

Наведени број третмана може се повећати ако се примете појаве гљивичне инфекције.

Напомена! Слаба отпорност на болести је најзначајнији недостатак сорте грожђа Велика. Ако се лоза не третира благовремено, жетва може бити изгубљена.

Препоручује се третирање сорте пре него што се појаве знаци оштећења.

Алтернарија

Споља, болест се манифестује као стварање плака и плесни на изданцима. Ове сиве и смеђе мрље су гљивична инфекција, која се може контролисати фунгицидима.

Антракноза

Ову болест такође изазивају гљивице. На листовима винове лозе појављују се суве, смеђе мрље. Третман се врши фунгицидима.

Плесни

Пеге које се појављују на биљци су вишеструке и жућкасте боје.

Оидијум

На изданцима грожђа развија се плесан и пламен. Ова гљивична болест се контролише фунгицидима.

Сива трулеж

Ова болест је веома тешка за лечење. Могућности лечења укључују Фундазол, Еупарен и профилаксу.

Заштита од птица и штеточина

Велику угрожавају штеточине, а главна је филоксера. То је штетна биљна ваши која уништава грожђе из корена. У наредним фазама, принос сорте опада и грм потпуно умире. Методе сузбијања укључују:

• уништавање погођених грмова;
• спаљивање лишћа на којима се филоксера примећује у великим количинама;
• садња у песковитом тлу;
• поплаве водом неколико дана;
• лекови Актелик, Кинмикс, Фастак и Фозалон.

Још један непријатељ Велике су осе. Отровани мамац се користи у близини грмља винове лозе, а кошнице дивљих инсеката се уништавају. Птице наносе значајну штету усеву, кварећи његов квалитет. Ради заштите, неопходна је мрежа како би се спречио продор птица.

Припрема за зиму

Гајење сорте Велика у умереним климатским условима захтева додатну заштиту од мраза. У ту сврху се користе покривни материјали као што су шкриљац, шперплоча и други материјали.

Штавише, мора се избегавати присуство гљивица или инсеката. У јужним регионима, винова лоза ове сорте се не покрива за зиму. Међутим, у хладнијим регионима ствара се топло „ћебе“.

Са доласком јесени, потребно је третирати грожђе и средствима против гљивица и болести. Овај поступак се спроводи након бербе.

Орезивање и обликовање

Важан део неге биљака је обликовање, које почиње четири месеца након садње, прве године након садње. Ова сорта брзо расте. Гране се орезују, остављајући само најјаче близу земље.

Поступак се понавља сваке године. На сваком изданку се оставља до четири јајника, што подстиче производњу плодова и спречава пренатрпаност.

Методе размножавања

Сорта грожђа Велика може се размножавати на неколико начина. Најлакши начин је куповина укорењених садница. Резнице се продају и у пролеће и у јесен.

Друга метода је размножавање раслојавањем (резницама). Резнице се узимају од комшија или са постојећег грма на вашем имању. Велика се може добити калемљењем на другу снажну сорту. То се ради током периода протока сока.

Хајде да детаљније погледамо наведене методе.

Калемљење на друге сорте

1. Најчешће коришћене подлоге су сорте Шасла и SO4. Њихов благотворан ефекат је у томе што ублажавају снажан раст Велике. Поступак се спроводи у пролеће. Зелени калем се поставља у пукотину на висини од 0,4 до 1,5 метара. Прате се следећи кораци.
2. Припремите оштар нож и обрадите га.
3. Направе рез и раздвоје га, а затим убаце стабљику грожђа.
4. Место где је калем направљен се притиска, премаже смолом и веже канапом.

Калемљење помоћу дрвенастих резница

Лигнифициране резнице грожђа везују се и за надземне и за подземне делове дебла.

Резнице

Резнице могу дати висококвалитетне саднице. Међутим, ова метода захтева здрав материјал, тачније онај без филоксере.

После три године, биљка почиње да доноси плодове.

Предности и мане сорте

Предности сорте Велика укључују следећа својства:

1. Продуктивност.
2. Сазревање се одвија и из плодних и из заменских пупољака. Ово је јединствена карактеристика сорте.
3. Цветови су бисексуални, тако да нема формирања грашка и није потребно додатно опрашивање.
4. Бобице не пуцају и значајне су величине.
5. Укус, мирис.
6. Безбедност и тржишна пригодност сорте.
7. Рано сазревање.

Мана је слаба отпорност на болести. Ова сорта захтева сталну негу и превентивне мере против оштећења и смрти. Некима се не свиђа њен брзи раст и недовољна зимска отпорност.

Жетва и складиштење

Берба грожђа се обавља крајем августа. Берба има дуг рок трајања, али су умерене температуре неопходне за складиштење. Ово је важно за трговину.

Савети и препоруке искусних баштована

Препоручује се да се постави током прве године живота грожђе у пластеникуАко се гаји у хладном региону, треба га покрити и сеном и другим стандардним материјалима.

Више баштована примећује смањење садржаја шећера у сорти и повећање киселости плода ако се овај услов не испуни.