Опис и карактеристике сорте грожђа Академик, технологија узгоја

Иако је сорта грожђа Академик недавно узгајана и регистрована у Државном регистру, она добија све већу популарност међу познаваоцима ове невероватно укусне бобице. Завидни приноси, јединствен укус, рано сазревање и доследно плодоношење су само неке од њених бројних предности.

Опис и карактеристике

Академик стоно грожђе одликује се својом способношћу да напредује. Његове густе, атрактивне бобице су једнолично црне. Када потпуно сазру, не пуцају нити отпадају, остајући на лози дуго времена.

Историја селекције

Грожђе је узгајано у расаднику Магарач на Криму. Као основа су послужиле сорте Ришеље и Подарок Заволжју. Нова сорта грожђа комбинује све позитивне особине својих родитеља, успешно је прошла испитивања и уврштена је у Регистар селекционих достигнућа.

Сорта је неколико пута мењала име:

• Академик у знак сећања на Џенејева;
• Академски;
• Академик Авидзба.

Примљени су у част његових оснивача: кримског академика С. Ју. Џенејева и његовог наследника А. М. Авиздбе.

Некретнине

Академско грожђе садржи:

• Витамин А, добар за очи;
• гвожђе и јод, који су одговорни за функционисање штитне жлезде.

Осим тога, грожђе садржи витамине Ц, П, К, Б, бакар, натријум, силицијум, фосфор, цинк, бор, гвожђе, који благотворно делују на јачање организма и враћање здравља.

Калоријски садржај

Нутритивна вредност сорте Академик је следећа:

• угљени хидрати - 17,5 г;
• масти - 0,2 г;
• протеини - 0,5 г.

Енергетска вредност бобица је 70 кцал.

Користи и штете

Влакна, минерали и витамини који се налазе у грожђу пружају му корисна својства и могу се користити за спречавање бројних болести. Међутим, грожђе се не препоручује дијабетичарима.

Киселост

Академско грожђе садржи:

• шећери - 17,2 г/100 цм³;
• киселине - 6,5 г/дм³.

Бобице се издвајају од осталих сорти због уравнотежене комбинације шећера и киселине.

Карактеристике грма

Академик Авидзба је средње велики жбун са дубоко рашчлањеним, петоделним листовима средње величине. Спољашња површина лисне плоче је сјајна, док је унутрашња површина карактеристично благо длакава. Биљка је бисексуална и не захтева додатне опрашиваче.

Винова лоза

Академска винова лоза се одликује добрим сазревањем једногодишњих изданака. У јесен постаје смеђа. Зреле лозе су прекривене густом, светлосмеђом кором са благим сјајем и длакавим изгледом.

Гомила

Бобице се сакупљају у велике гроздове дужине до 40 цм и просечне тежине 900 грама. Најробуснији изгледају веома импресивно и често достижу 1200 грама. Гроздови су конусног облика, растресите структуре.

Продуктивност

Бобице сазревају почетком августа, 115 дана након буђења. Просечан принос за комерцијални узгој сорте Академик је 203,3 цента по хектару. Код куће, уз правилну негу, једна биљка може дати до 15 кг.

Укусне особине

Сорта производи велике, црно-плаве бобице тежине до 12 г. Њихов јединствени укус, са благим наговештајем мушкатног орашчића и трешње, оцењен је са 9,2 поена.

Зимска отпорност и отпорност на сушу

Грожђе подноси зимске температуре до -25°C. У топлијим крајевима презимљава без покривача. Када се гаји у умереним климатским условима, потребно га је покривати тканином или смрчовим гранама када стигну прве температуре испод нуле. Ова сорта често пати од јаких киша и поновљених мразева.

Отпорност на болести

Академик Авидзба је умерено подложан уобичајеним болестима и прилично је подложан штеточинама. За плодан раст потребан је превентивни третман.

Примена бобичастог воћа

Биљка производи укусне бобице за сто. Бобице се првенствено једу свеже. Урод се такође успешно користи за кућно конзервирање и производњу вина.

Региони узгоја

Сорта се препоручује за узгој у следећим регионима:

• Краснодарски крај;
• Ставропољски крај;
• Ростовска област;
• На Криму.

Захваљујући својим јединственим карактеристикама, успешно плоди и у централном делу Русије.

Како правилно посадити

За благовремени развој и стабилно плодоношење, академичко грожђе захтева:

• благовремено и уравнотежено заливање;
• отпуштање земљишта у коренској зони и уклањање корова;
• примена ђубрива према потребама;
• превентивни третман против болести и заразе штеточинама;
• здравствена резидба и проређивање густих крошњи.

Квалитетна нега и благовремено завршетак свих горе наведених операција помажу у формирању здраве биљке и добијању стабилне жетве сваке године.

Препоруке за избор рокова

Не постоје дефинитивне препоруке за избор правог времена за садњу грожђа сорте Академик. Баштовани и даље расправљају о предностима и манама пролећне и јесење садње. Постоје бројне предности и мане сваке опције.

У пролеће, садња почиње крајем марта или априла, када пупољци почну да се отварају и земљиште се загреје на 8°C. У јесен, грожђе се сади након што лишће опадне. Не одлажите садњу нити чекајте мраз. Најбоље време за овај узбудљиви догађај је септембар и октобар, када се температуре крећу од 5°C до 15°C.

Избор и припрема локације

За равномерно сазревање бобица, Академик Авидзба захтева пуно сунца. Јужна и југозападна оријентација парцеле подстиче равномерну расподелу светлости и сазревање бобица.

Приликом садње грожђа у низијама, постоји висок ризик од смрзавања кореновог система зими у регионима са ниским температурама.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Приликом избора саднице, виноградари препоручују да се придржавате следећих правила:

• купујте саднице од проверених добављача и избегавајте куповину на пијацама;
• изаберите садницу са влажним кореновим системом дужине најмање 20 цм, чврсто упаковану у пластичну фолију;
• исечени корен треба да има млечну или светло смеђу боју, а када се стисне, ослобађа се влага;
• Чисто дебло потврђује јаку биљку.

Здрава садница гарантује високу стопу преживљавања и омогућава вам да узгајате високо продуктивну биљку.

Дијаграм садње

Растојање садница на лаганом растојању подстиче плодан раст грожђа. Оставите најмање два метра између биљака и око четири метра између редова. Овакав распоред осигурава да снажна сорта Академик Авидзба добије довољно сунца и добру вентилацију.

Упутства за негу

Академик Авидзба је непретенциозан. За снажан раст и плодоношење захтева врло мало:

• заливање;
• горњи дресинг;
• малчирање;
• подвезица;
• превенција болести;
• орезивање.

Све ове мере ће вам омогућити да узгајате здрав грм са високим приносом.

Заливање

Грожђе се залива на основу земљишта и временских услова. По врућем времену заливајте најмање једном недељно.

Прелив

У рано пролеће и пре цветања, винова лоза се прихрањује са 10 г амонијум нитрата, 20 г суперфосфата и 5 г калијумове соли растворених у канти воде. Пре него што жетва сазри, користе се калијумова со и суперфосфат. У јесен се примењују калијумова ђубрива.

Малчирање

Малчирање ће спречити коров и сачувати влагу. Коришћење добро иструлог стајњака као малча обогатиће коренову зону органским ђубривом.

Подвезица

Поклопац је уклоњен, али пупољци се још нису отворили? Време је за везивање грожђа. Винова лоза се сади у хоризонталним редовима и везује за решетке. Како изданци нарасту до 50 цм, саде се вертикално.

Превенција болести

Сорта грожђа Академик често пати од гљивичних болести, посебно пепелнице. Она немилосрдно оштећује винову лозу и, ако се не лечи, може изазвати смрт биљке. Низ превентивних мера може помоћи у јачању имунитета грожђа и спречавању болести:

• проређивање веома густе круне;
• благовремено уклањање опалог лишћа;
• третирање грма сложеним фунгицидима у пролеће и јесен.

Посета реномираним расадницима ће вам омогућити да купите здраве саднице и избегнете болести младог, још увек слабог грожђа.

Заштита од птица и штеточина

Академска сорта грожђа никога неће оставити равнодушним. Вољена је од стране:

• ваљак за лишће грожђа;
• филцана гриња;
• осе;
• пчеле;
• мрави.

Третмани инсектицидима два пута дневно помоћи ће у заштити од већине најчешћих штеточина.

Да бисте се заштитили од мрава, користите гел који се наноси на дебла.

Птице наносе значајну штету виноградима. Ефикасан начин заштите дрвета од ових досадних птица је употреба најлонске или металне мреже.

Припрема за зиму

У многим регионима, сорта Академик захтева заштиту. Винова лоза се полаже на суву површину, опрема се обручима и прекрива се са неколико слојева тканине.

Орезивање и обликовање

Резидба се врши у јесен, уклањајући све незреле изданке. У јуну се врхови притискају. Током целог лета уклањају се вишак бочних изданка.

Како повећати САТ

За сорту грожђа Академик, SAT је 2100 степени. У неповољним годинама са ниским температурама, приноси варирају. За повећање SAT-а се користи неколико метода:

• саднице се постављају на јужној страни зграда како би дуже задржале топлоту;
• инсталирати заштиту од хладних северних ветрова;
• коренска зона је малчирана стајњаком и прекривена тамним материјалом или кровним филцем;
• користите стакленике и пластенике.

Скуп благовремених мера ће повећати приносе усева у неповољним временским условима.

Методе размножавања

Постоји неколико начина за размножавање сорте грожђа Академик у сеоској кући:

• резнице;
• постављање изданака на слојеве;
• вакцинација.

За размножавање се бира здрава матична биљка са добрим приносом.

Калемљење на друге сорте

Користе се као подлога Зимско отпорне сорте грожђаНа пример, амурски или амерички. Изданак се сече у штит. Сличан рез се прави и на подлози. У њега се убацује пупољак и чврсто се увија у пластику.

Калемљење помоћу дрвенастих резница

Калем се калеми на винову лозу методом „расцепа“. Да би се то урадило, врх калем се одсеца, прави се прорез дужине 5 цм и убацује се калем са клинастим резом. Калем се третира баштенским смолом и пажљиво учвршћује.

Резнице

Резнице припремљене у јесен чувају се у подруму за зиму, након што се натопе водом и ставе у раствор бакар сулфата. У пролеће се клијају на собној температури, дајући до маја одраслу садницу.

Предности и мане сорте

Академик Авидзба је привукао пажњу многих баштована због својих јединствених квалитета:

• рано сазревање усева;
• рафиниран укус;
• велике величине бобица и гроздова;
• добра транспортабилност;
• висок принос.

Међутим, ова сорта је често подложна разним болестима. Када се гаји у умереним климатским условима, потребно јој је склониште.

Жетва и складиштење

За бербу се бира суво време. Гроздови се пажљиво секу, водећи рачуна да се не оштете бобице. За складиштење жетве користе се кутије или корпе, у којима се гроздови поређају у једном реду.

Савети и препоруке искусних баштована

Да бисте узгајали здраву биљку, потребно вам је:

• како се земљиште суши, обезбедите благовремено заливање;
• вршити храњење корена минералним ђубривима;
• заштитити грожђе од болести и штеточина.

Успешна сорта са одличним карактеристикама укуса је Академик. Њена једноставна нега чини је погодном за експериментисање почетника у баштованству и омогућава добру жетву сваке године.