Када брати зимски бели лук у Сибиру, време садње и складиштења, сорте

Бели лук је светски познато поврће са препознатљивим укусом и благотворним здравственим предностима када се једе као храна. Бели лук је незахтеван за климатске услове и, под одређеним условима, може се гајити чак и у Сибиру. Постоје специјализоване зимске сорте прилагођене специфичним условима раста. Да бисте пожњели добар род, потребно је да знате када да садите поврће у овом региону и када да берете зимски бели лук у Сибиру. Хајде да детаљније истражимо ова питања.

Зашто је важно благовремено и правилно сакупљати усеве?

Гајење зимског белог лука Баштованство је специфична активност која захтева придржавање одређених временских рокова. Само садња у јесен и очекивање добрих резултата није довољно. Правилна садња и берба гајених биљака омогућава баштованима да повећају своје приносе.

Да бисте то урадили, потребно је да:

• одабрати одговарајући материјал за садњу;
• припремити земљу;
• Садњу треба обавити најкасније 50 дана пре почетка хладног времена. Овај распоред се прати како би се осигурало да чешњеви белог лука имају времена да развију коренов систем дужине најмање 10 центиметара. Ово ће помоћи садницама да презими у угодним условима.

Важно! Друга половина септембра се сматра најбољим временом за садњу.

Карактеристике зимског белог лука

Карактеристике зимског белог лука су следеће:

1. Добра адаптација на тешке климатске услове.
2. Потребна му је влажност земљишта, посебно током садње, када треба интензивно да расте.
3. Коренов систем је слабо развијен, па посебну пажњу треба посветити припреми земљишта за садњу.
4. У средишту луковице има штапић, око којег се формирају чешњеви.
5. Зуби су распоређени у једном реду и тешко их је разликовати по изгледу.
6. Продуктивност зимских сорти је висока.

Стручњаци идентификују следеће сорте зимског белог лука, које сматрају најбољима за Сибир:

• Добриња;
• Алкор;
• Љубаша;
• Синејевски;
• Дубковски.

Ове сорте се сматрају продуктивним и погодне су за зимску садњу.

Када се бели лук бере у Сибиру?

Када брати бели лук у Сибиру зависи од многих фактора, укључујући време садње и сорту. На пример, постоје две сорте црног лука, свака са својом зрелошћу:

• сорта за сијање;
• сорта која не пушта избочине.

Сорта која пунију се бере ако:

• листови на дну биљке су пожутели за око две трећине;
• филм који покрива капсуле цвасти почеће да пуца;
• И на крају: узмите један лук и измерите га. Ако је резултат 60 грама, сакупите.

Сорта која не пушта избојке се бере када:

• већина лишћа ће пасти на земљу;
• Луковице сорте која не пуца тежиће до 35 грама.

Берба зимског белог лука

Ако не можете да утврдите када треба да ископате бели лук на основу спољашњих знакова, постоји још један начин да то сазнате. Да бисте то урадили, ископајте неколико главица из различитих делова баште и обратите пажњу на следеће детаље:

• Сорта која пушта избочине има 4 до 10 ченова по глави. Биће распоређени у једном реду, а сваки ченаћ ће тежити 2-2,5 грама;
• Главе белог лука које не избијају садрже много више ченова, понекад и до 30 појединачних ченова. Ченови су распоређени у спиралном облику унутар главе, који се састоји од 2-3 увијака. Спољни круг садржи највеће делове, који се користе за садњу следећег усева.

Зимске сорте у Сибиру се беру око 20. јула. Карактеристични знаци спремности за бербу у овом тренутку укључују напукле махуне са семеном и пукотине око биљке, које се формирају услед снажног раста луковице белог лука под земљом.

Када ископати млади бели лук

Многи баштовани су забринути због жетве не само зимског већ и пролећног усева. Одговор на питање када се бере пролећни бели лук у Сибиру је прилично једноставан. Усеви засађени почетком маја или крајем априла беру се од 15. августа до 15. септембра.

Постоје сорте којима је потребно мало дуже да сазре, а њихова берба се одлаже до краја септембра.

Алгоритам за одређивање зрелости пролећних сорти сличан је оном за зимске сорте које не пуштају избојке. Обратите посебну пажњу на лишће биљке. Чим се савије ка земљи, време је за жетву. Искусни баштовани препоручују бербу пролећних усева мало раније него што се очекује. То је зато што се време сазревања усева обично поклапа са кишном сезоном.

Напомена: Ако желите да убрзате процес сазревања, требало би да лагано скинете љуске са главица белог лука уклањањем горњег слоја земље.

Како сакупљати и чувати бели лук

Услови бербе и складиштења у великој мери зависе од планираног начина размножавања. Постоје две опције:

• размножавање каранфилићима;
• размножавање помоћу луковица.

У првом случају, берба се одвија у стандардном временском оквиру и не важе никаква посебна правила. У другом случају, када баштовану требају висококвалитетне луковице, берба се врши по следећем распореду:

• Већи део жетве се сакупља у стандардном року, а неколико биљака које изгледају најздравије и најјаче оставља се у баштенској гредици;
• у септембру, када се главе које се налазе на стрелицама отворе, преостале биљке се ископавају;
• Следеће године, од луковица ће се формирати луковице белог лука.

Неки баштовани који живе на Алтају сортирају ископане луковице, користећи оне најздравијег изгледа као садни материјал. Овај процес обнавља здравље усева зимског белог лука. Пролећне сорте се такође обнављају на исти начин.

Зимски бели лук можете сачувати до пролећа пратећи ове кораке:

1. Главе се посипају сољу и чувају на тамном и сувом месту.
2. Метод хладног складиштења. Производ се чува на ниским температурама у фрижидеру или подруму.
3. Уместо соли, користите брашно – поспите главице белог лука њиме.
4. Исти метод складиштења се користи и за лук. Као контејнери се користе картонске кутије или мрежасте кесе.
5. Каранфилићи се умачу у биљно уље и чувају у овом облику.
6. Ако немате довољно соли или брашна, узмите љуске које су остале од лука и покријте усев њима.

Времена чишћења

Постоји много фактора који могу утицати на време бербе белог лука:

• квалитет неге баште;
• климатски услови;
• време сетве;
• трајање раста и сазревања појединачне културе.

На пример, да би одредили време бербе за сорте које пуштају избојке, баштовани обраћају пажњу на положај избојки. Када се исправе и окрену нагоре, берба је спремна. Сорте озимског и летњег белог лука које не пуштају избојке су спремне када листови на њиховим стабљикама пожуте. Приликом бербе обратите пажњу на квалитет главица — треба да буду целе и чврсте на додир.

Важно! Зреле плодове уберите у року од недељу дана зрелости, иначе се могу покварити.

Технологија чишћења

За бербу зимског белог лука следите ова упутства:

• време током жетве треба да буде суво и топло;
• неколико недеља пре жетве, усев се више не наводњава;
• Да бисте ископали главу, најбоље је користити виле уместо лопате;
• Прво, биљку мало ископајте, а затим је пажљиво повуците нагоре, држећи је за стабљику;
• Ако желите да складиштите главице, покушајте да не оштетите љуске и корење. Пажљиво и нежно очистите земљу са њих;

Зимска сорта је усев који не захтева сазревање на сунцу. Плодови се чувају под поклопцем неколико недеља, након чега се стабљике и корен орезују.

Складиштење

Као што је горе поменуто, постоји много алгоритама за складиштење након жетве. Генерално говорећи, они се деле у две главне категорије:

• бели лук за складиштење на топлом месту;
• Главе се држе на хладном.

Хладна метода подразумева складиштење производа у подруму или фрижидеру. Ако изаберете прву опцију, осигурајте да температура околине не прелази 15°C. ^О, и просторија је добро проветрена. Можете комбиновати две методе: прво, производ чувајте на топлом месту шест месеци, а затим га преместите у фрижидер.

Сезонски савети

За баштоване који планирају да саде бели лук 2025. године, желимо да понудимо следеће савете:

• Без обзира на годишње доба изабрано за садњу, покушајте да добро припремите локацију. Ово правило подједнако добро функционише и за топле и за хладне сезоне;
• Уверите се да су зимске сорте покривене снегом током зиме. Ако су гредице голе, земља ће се смрзнути и сав бели лук ће угинути.

Лунарни календар

Берба белог лука према лунарном календару – прилично честа појава. Најбоље време за бербу белог лука је током фазе опадајућег месеца. Зимски бели лук је најбоље брати следећих датума у ​​јулу: 5.–7., 15., 16., 19., 20., 23. и 24. Пролећни бели лук се бере у августу, а најбољи датуми се сматрају: 1., 2., 3., 11., 12., 15., 16., 23. и 29.

Селски животни трик

Сибир је пространа регија, са климатским условима који се значајно разликују од места до места. На пример, у Новосибирску, који се налази у Западном Сибиру, садња мора бити завршена до 5. октобра. Мај и јун се сматрају најопаснијим месецима за бели лук.

У Источном Сибиру, на пример у Иркутску, бели лук је најбоље садити око 15. септембра, иначе неће имати времена да се довољно очврсне пре првог мраза. У истом подручју, озими овас се сеје за бели лук. Пошто пролеће у овом региону стиже касније него обично, берба је заказана за август.

Да бисте повећали величину луковица белог лука, завежите листове у чворове. То треба урадити почетком јула, што ће одложити бербу за три недеље и резултирати већим луковицама.