Опис кримског (јалтинског) лука и узгој у централној зони

Међу свим сортама лука, слатке сорте заузимају посебно место. Једна од најпопуларнијих је кримски лук, који успешно гаје у централном делу земље и велики пољопривредници и аматерски баштовани.

Главна карактеристика ове сорте је њен укус. Луковица има сочно месо и благо сладак укус. Готово је без горчине и љутине. Коренасто поврће је одлично за маринаде и салате. Користи се у припреми разних јела од меса и рибе.

Чак и почетник у узгоју поврћа може да узгаја ово поврће. Његове технике узгоја су прилично једноставне. Главна ствар коју треба запамтити пре узгоја кримског лука је да се упознате са његовим кључним карактеристикама и проучите опис сорте.

Опис сорте

Кримски лук је настао укрштањем португалских и шпанских црвених сорти. Он у себи садржи најбоље особине ових сорти. Луковица је веома слатка, што је чини омиљеном међу онима који не воле горак укус обичног лука.

Ово поврће се гаји првенствено на Криму, али успева и у централној Русији. Сазрева у јулу.

Јалтански лук је јарко љубичасте боје. Понекад његова нијанса може варирати од тамне до светле. Луковица се састоји од седам ламела, свака дебљине најмање 5 мм. Ружичасте су боје. Луковице су округле, благо спљоштене. Пречник луковице није већи од 7 цм. Просечна тежина луковице је приближно 150 г.

Све црвене сорте имају једну карактеристику: не чувају се дуже од 4-5 месеци. Ово поврће захтева посебне услове складиштења. Просторија у којој се чува лук треба да буде сува и хладна. Просторија треба да се редовно проветрава.

Искусни произвођачи поврћа нуде савете како разликовати прави црвени лук из Јалте од фалсификата:

1. Попречни пресек луковице црног лука има највише седам слојева, од којих је сваки прилично дебео и меснат. Сегменти имају ружичасту нијансу.
2. Поврће има веома сладак укус, без горчине.
3. Црвени лук, за разлику од белог лука, нема оштру арому лука и не иритира очи.

Погледајте Такође

Како узгајати лук на отвореном тлу, бринути се о њему и контролисати штеточине и болести

Читај

Црвени лук се разликује од својих пандана не само по укусу већ и по хранљивој вредности. Садржи знатно више корисних микронутријената и витамина. Најбоље га је јести свежег, јер кување уништава неке од хранљивих материја коренастог поврћа.

Како узгајати јалтански лук?

Гајење ове сорте се проширило широм бившег ЗНД-а, али кримски произвођачи поврћа су уверени да је узгој висококвалитетног лука у другим климатским условима практично немогућ.

У ствари, укус црног лука увек зависи од земљишта и климатских услова у којима расте. Сорта поврћа захтева пуно топлоте и светлости. Стога, када узгајање ове врсте лука Неопходно је створити све услове за његов активан раст. Није тајна да су неки баштовани узгајали јалтански лук на својим прозорским даскама. Узгајање лука у стану захтева јаку жељу и основно знање о томе како узгајати ово зачињено поврће.

Правила агротехнологије за ову културу су следећа:

1. Узгој кримског лука је могућ само помоћу садница.
2. Пре сетве семена за саднице, оне морају бити правилно припремљене потапањем у слаб раствор калијум перманганата ради дезинфекције. Потопите семе у раствор не дуже од 2 сата. Затим их добро осушите.
3. За активирање садног материјала користе се стимуланси раста. Семе се натапа у растворима одређени временски период, а затим се суши.
4. Пре садње, семе мора бити тестирано на клијавост помоћу физиолошког раствора.
5. Затим, посебне посуде се пуне хранљивом, растреситом земљом. Земљиште се састоји од једнаких делова травњака и хумуса.
6. У земљишту се праве бразде дубине не веће од 1-1,5 цм, са размаком од 2-3 цм између редова. Семе се ставља у рупице, затим се прекрива земљом и лагано сабија.
7. Одмах након садње, треба извршити заливање.
8. Покријте посуду са садницама пластичном фолијом и ставите је на топло место. Када се појаве прве петље, преместите посуду у хладнију просторију. Ово ће спречити истезање садница.
9. Саднице захтевају одређену негу. Потребно их је редовно заливати. Користите топлу, одстојећу воду за наводњавање.
10. Једном недељно, младе клице се могу оплодити посебним комплексним минералним препаратом.
11. Крајем априла, саднице се износе на свеж ваздух да се очврсну.
12. Садња у отворено тло је могућа тек 50-60 дана након сетве семена. До овог тренутка, мала луковица би требало да произведе 3-4 изданка.

Погледајте Такође

Опис најбољих сорти лука, садња и нега на отвореном тлу

Читај

Да би се узгајао заиста квалитетан јалтански лук, узгој мора бити правилно организован. Прва фаза - садња и брига о садницама - је кључна.

Пресађивање садница у отворено тло

Многи баштовани припремају своје гредице са луком на јесен. Да би то урадили, копају земљу до дубине од 30-40 цм. У пролеће ђубре површину хумусом, темељно је копају и поравнавају.

Вртлари кажу да је најпогодније земљиште за ову сорту лука каменито, које је што је могуће сличније кримском земљишту.

Место за гредице треба да буде сунчано и добро проветрено. Добри претходници за ову културу су кромпир, купус, парадајз, паприка, першун и копар, али не и црни лук. Вреди напоменути да црвени и бели лук Нису сађене у истој гредици.

Саднице се саде почетком маја. Да би се луковица укоренила, потребно је одрезати трећину стабљике. Пре садње, луковица се потапа у раствор који се састоји од дивљазме и глине.

Кревети се постављају на удаљености од 30-35 цм један од другог. Рупа треба да буде дубока најмање 10-15 цм тако да глава буде потпуно закопана у земљу, а зеленило остане напољу.

Опште карактеристике и опис сорте указују на то да, упркос високим захтевима поврћа за топлином и сунчевом светлошћу, биљка захтева редовно заливање. Истовремено, влага у земљишту не сме стагнирати, стварајући услове погодне за раст гљивица. Без сталне обраде и редовног плевљења, обилна жетва ће бити немогућа.

Једном месечно, биљку је потребно ђубрити. То се може урадити или органским ђубривом или сложеним минералним препаратима.

Када луковице порасту, земљу треба лагано растресати како би сунчева светлост могла да продре. Три недеље пре бербе, потпуно престаните са заливањем. Када се зелени врхови осуше и падну на земљу, можете почети са ископавањем корена.

Погледајте Такође

Када ископати лук на Уралу, време и датуми бербе

Читај

Складиштење

Не знају сви, Како правилно чувати јалтански лукУ ствари, складиштење убраног усева треба обавити одговорно, јер коренасто поврће не траје дуго, само 4-5 месеци.

Кримски произвођачи поврћа чувају свој лук у плетеницама или дрвеним кутијама. Простор за складиштење треба да буде сув и добро проветрен. У влажним и мочварним условима, лук ће брзо изгубити своју потенцију и покварити се.

Повезани постови:

Када брати празилук из баште за складиштење, време сазревања 50 врста и сорти вишегодишњег лука са описима, узгојем и негом Корисна својства белог лука, опис сорти, узгој и нега Опис сорте лука Изложба, узгој из садница, садња и нега Како и када посадити лук да би се добиле велике луковице Опис сорти љубичастог лука, њихова корисна својства, начини складиштења и време бербе Опис сорти и култивара дивљег лука, суптилности узгоја Врсте сорти лука са именима и описима, њиховим разликама и узгојем