8 најбољих рецепата корак по корак за прављење пиреа од брескве за зиму

Бресква је здраво воће које садржи много вредних микронутријената. Многи педијатри саветују младим родитељима да је укључе у исхрану својих беба. Међутим, требало би је давати као кашасти пире. Да бисте ово јело увек имали при руци, важно је да се упознате са његовим карактеристикама. Припреме пиреа од брескве за зиму.

Специфичности припреме пиреа од брескве за зиму

Да бисте правилно припремили јело, препоручује се да се упознате са специфичностима његовог стварања.

Припрема воћа

Потребно је правилно одабрати и унапред припремити састојке од којих ће се јело креирати.

Да бисте осигурали да је припремљено јело заиста укусно, потребно је да изаберете праве брескве. Важно је да користите зрело, ароматично воће.

Не би требало да бирате превише меке брескве, јер ће бити презреле и то ће покварити укус припремљеног пиреа.

Препоручује се да се одабрано воће припреми унапред. Темељно се чисти од прљавштине и испира водом. Након тога се суши пешкиром и тапкањем. Ако је потребно, уклоните кору како пире не би био превише горак.

Стерилизација тегли за конзервирање

Пире од брескве мора бити затворен у претходно стерилисаним посудама, јер ће то спречити кварење конзерве. Постоје разне методе за стерилизацију тегли, али најчешћи метод је кување. Код ове методе, тегла се ставља у шерпу напуњену водом, постављену тако да буде потпуно потопљена.

Када теглу ставите у шерпу, прокувајте течност и кувајте на лаганој ватри 15-20 минута. Понављајте овај поступак док се све тегле не стерилишу.

Најбољи рецепти за пире од брескве

Постоји осам рецепата који се могу користити за прављење укусног пиреа од брескве.

Класичан начин кувања

Најчешће, домаћице користе класичну методу за прављење пире кромпира. За припрему овог зимског јела биће вам потребни следећи састојци:

• два килограма воћа;
• 400 милилитара воде;
• шећер по укусу.

Прво се свака бресква опере и потопи у врућу, кључалу воду. После десет минута, изваде се из воде и ољуште се кожица. Затим се воће исече, стави у лонац са водом и кува пола сата. Куване брескве се пасирају у блендеру, помешају са кристал шећером и стављају у тегле.

Брзи рецепт за „Пет минута“

Понекад људи не желе да проводе много времена правећи воћни џем. У таквим случајевима могу користити рецепт под називом „Џем за пет минута“. Његова главна карактеристика је да се џем прави без претходног кувања.

Да бисте припремили пире према овом рецепту, биће вам потребно:

• један и по килограм воћа;
• килограм гранулираног шећера;
• вода.

Брескве треба претходно опрати како би се уклонила свака прљавштина са површине. Након тога се пажљиво ољуште. Да бисте лакше ољуштили воће, потопите га у врућу воду 5-10 минута. Након ољуштења, самељите их у машини за млевење меса, помешајте са шећером и пребаците у тегле.

Припрема посластице без стерилизације

Понекад се воћни пире припрема за зимско складиштење без претходне стерилизације. Да бисте направили ово јело, биће вам потребни следећи састојци:

• килограм брескви;
• 650 грама шећера;
• лимунска киселина.

Припрема почиње припремом воћа, које се мора опрати и ољуштити. Затим се кува и блендира. Смеса се поново кува, након чега се додаје мала количина шећера. Воћни напитак се сипа у посуде, затвара поклопцима и чува у подруму.

Мирисни пире са ванилом

Понекад људи додају ванилин у смешу како би побољшали њен укус. За припрему ће вам бити потребни следећи састојци:

• килограм воћа;
• 250 грама шећера;
• паковање ванилина.

Сво воће се ољушти и извади коштица. Ољуштене брескве се затим пасирају у кашу и стављају у шерпу за даље кување. Током процеса кувања, у шерпу се додају екстракт ваниле, вода и шећер. Смеса се кува 15-20 минута, а затим сипа у посуде.

Рецепт за здраву припрему за децу

Пире од брескве се често припрема за одојчад. Да бисте припремили овај пире за мало дете, биће вам потребно:

• 8-10 зрелих плодова;
• 400 грама гранулираног шећера;
• вода.

Прво се брескве опрже кључалом водом, ољуште и изваде коштице. Затим се исеку на комаде и пасирају док се не формира пастообразна смеса. Добијени пире се помеша са шећером, кува петнаест минута и ставља у тегле. Затим се остављају да одстоје 1-2 дана и чувају у подруму.

У мултикувару

Да бисте брзо припремили пире од брескве, можете користити спори шпорет. Да бисте направили пире на овај начин, биће вам потребни следећи састојци:

• пола килограма брескви;
• три милилитра глукозног сирупа;
• 100-200 милилитара воде.

Брескве се исеку на две једнаке половине, очисте им се коштице и ољуште. Воће се затим изгњечи, помеша са шећером и сирупом и стави у спори шпорет. За кување изаберите посебно подешавање „Дечја храна“, које је доступно у већини модерних спорих шпорета. Процес кувања траје 25-35 минута.

Асортиман брескви и јабука

Да би пире био укуснији и укуснији, додајте јабуке. Да бисте направили јело, биће вам потребно:

• пола килограма гранулираног шећера;
• килограм воћа.

Воће се претходно опере, исече на комаде и исецка. Смеса воћа се помеша са шећером и кува пола сата. Након хлађења, сипа се у тегле и затвара поклопцима.

У микроталасној пећници

Људи који желе брзо да припреме пире кромпир могу то да ураде помоћу микроталасне пећнице.

Потребни састојци:

• 450 грама брескви;
• 400 грама шећера.

Воће се пресече на пола и ставља пресеченом страном надоле на тањир. Затим се загрева у микроталасној пећници и кува пет минута. Када се воће скува, извади се, ољушти и измеша са кристал шећером. Готов пире се сипа у тегле и затвара поклопцима.

Рок трајања и трајање производа

Конзервирани пире од брескве мора се правилно чувати како би се спречило пребрзо кварење. Препоручује се чување у подруму где се температура одржава између 10 и 15 степени Целзијуса. Мале тегле пиреа могу се чувати и у фрижидеру. Под овим условима могу се чувати 3-4 године.

Закључак

Неке домаћице више воле да сачувају пире од брескве за зиму. Пре него што почнете да припремате ово воћно конфитюрно јело, сазнајте како да га правилно припремите и који састојци вам могу бити потребни.