12 једноставних рецепата за прављење џема од кајсија са орасима за зиму

Постоји много рецепата за џем од кајсија са орасима. Разликују се по количини шећера, зачина и времену кувања. Да бисте осигурали укусан и здрав џем, важно је строго пратити упутства за припрему. Прави избор воћа и припрема посуде су такође кључни. Готово јело треба правилно чувати.

Карактеристике кувања јела

Постоји много начина за припрему овог јела. Да бисте осигурали укусну и здраву припрему, важно је правилно припремити воће.

Избор и припрема састојака

Да бисте припремили џем, треба да следите ова правила:

1. Прихватљиво је користити различите сорте. Црни сомот, Лел и Аљоша су најбољи избори.
2. Плодови треба да буду исте величине.
3. Превише меко воће је погодно само за џем у облику пиреа.
4. Препоручује се да смесу прокувате неколико пута. Избегавајте стално мешање.

Они који не воле кандирани џем могу додати мало лимунске киселине у завршној фази припреме. Користите 4 грама лимунске киселине по килограму воћа.

Да би се осигурао дуготрајан рок трајања, важно је одабрати праве плодове. Требало би да буду зрели и неоштећени.

Строго је забрањено конзумирање воћа са симптомима труљења.

Орахе треба ољуштити и осушити у тигању. Можете их сушити и у рерни. Можете користити лешнике, бадеме или друге врсте.

Стерилизација контејнера

Кувајте смесу у бакарној или посуди од нерђајућег челика. Важно је да посуда има дебело дно како би се спречило лепљење смесе.

Посуђе за прављење џема треба темељно опрати и стерилисати. То се може урадити у микроталасној пећници, рерни или паровару. Поклопце такође треба стерилисати.

Укусни рецепти за џем од кајсија

Припремите се џем од кајсија за зиму Постоји много различитих начина да се то уради. Данас је познато много рецепата.

Класична верзија

Овај рецепт захтева само 3 састојка:

• 1 килограм кајсија;
• 600 г шећера;
• 300 грама орашастих плодова.

Прво, поспите кајсије шећером и оставите их да одстоје неколико сати. Затим кувајте 15 минута и склоните са ватре. Поновите овај поступак три пута. Током четвртог кључања додајте коштице и кувајте 20 минута. Сипајте у тегле и затворите.

Брзи рецепт за „Пет минута“

Овај рецепт вам омогућава да сачувате максималну количину витамина. Потребно вам је:

• 1 килограм кајсија;
• 200 грама орашастих плодова;
• 500 грама гранулираног шећера.

Воће исеците на четвртине, додајте шећер и оставите да одстоји 5 сати. Смањите ватру на најслабије и доведите до кључања. Додајте коштуњиће и кувајте 5-7 минута. Сипајте у тегле и затворите.

Пуњене кајсије

За пуњење воћа, требало би да узмете:

• 1 килограм воћа;
• 3 шоље гранулираног шећера;
• 1 шоља орашастих плодова;
• 1 чаша воде.

Прво, извадите коштице из кајсија. Користите ражњић или оштар нож да бисте то урадили. Ставите орах унутра. Ставите кајсије у шерпу, поспите шећером и прокувајте. Поновите овај поступак три пута, пазећи да не мешате џем.

Са лешницима

За овај рецепт треба да узмете:

• 350 грама кајсија;
• 100 милилитара воде;
• 100 грама шећера;
• 50 грама лешника;
• мало лимунске киселине.

Прво прокувајте сируп. Затим ставите воће у њега и кувајте 5 минута. Додајте лешнике и кувајте још 3 минута.

Са бадемима

За овај рецепт треба да узмете:

• по 980 грама кајсија и шећера;
• 80 грама ораха и бадема;
• 240 милилитара воде.

Прво направите бистри сируп, затим додајте воће и орашасте плодове. Кувајте 5 минута и оставите преко ноћи. Ујутру кувајте још 15 минута.

Печемо џем

За ово јело треба да узмете:

• 2 килограма кајсија;
• 1 килограм шећера;
• 300 милилитара воде;
• 200 грама ораха.

Прво направите сируп. Ставите кајсије у дубоку посуду и прелијте их сирупом. Пеците у рерни на 140 степени Целзијуса (275 степени Фаренхајта) 5-6 сати.

Краљевски џем са зрнима без кувања

За овај рецепт треба да узмете:

• 2 килограма кајсија;
• 800 грама шећера;
• ораси - по укусу.

Ово јело се припрема без кувања. Да бисте направили здрав џем, једноставно прелијте воће врућим сирупом. Овај поступак се понавља неколико пута.

Са бадемима и лимуном

За прављење овог џема, препоручује се употреба пола или целог лимуна по килограму воћа. Избегавајте употребу превише цитруса, јер ће добијени џем бити веома кисео.

Царски џем од кајсија са коштицама

Јединствена карактеристика овог краљевског џема је то што се бадеми стављају унутар воћа. Затим се преливају шећерним сирупом и загревају док не почне да кључа. Смеса треба да се кува у три фазе.

Џем од кајсија са поморанџом и орасима

За ово јело ће вам требати:

• 1,8 килограма кајсија;
• 860 г кристалног шећера;
• 480 грама орашастих плодова;
• 45 грама ђумбира;
• 430 грама поморанџи.

Препоручује се да воће поспите шећером и оставите да одстоји 12 сати. Прокувајте смесу, а затим додајте поморанџе, орашасте плодове и ђумбир.

Хајде да припремимо посластицу са различитим орасима

Ораси нису једини ораси које можете користити за прављење џема од кајсија. Бадеми, лешници или индијски орах су такође одличне опције. Мешавина орашастих плодова је такође прихватљива. Принципи припреме су исти.

Рецепт за мултикувар

Џем се може направити и у спором шпорету. Да бисте то урадили, изаберите режим динстања. Кувајте воће са шећером 25 минута. Затим оставите да одстоји 3 сата и крчкајте још 10 минута.

Трајање и услови складиштења

Да би џем трајао што дуже, препоручујемо прање и стерилизацију тегли. Такође је важно темељно сушење тегли, јер излагање влази може изазвати појаву буђи.

Џем затворен лименим поклопцима може се чувати на собној температури. Ако је производ прекривен папиром за печење, треба га чувати на хладном и тамном месту.

Кајсија џем са додатком ораха Има одличан укус. Данас је доступно много здравих и укусних рецепата, што свакој домаћици омогућава да изабере савршену опцију.