3 најбоља рецепта за џем од кајсија и брескви за зиму

Џем од кајсије и брескве прави укусан џем. Може се користити у разним пецивима или једноставно уживати уз чај. Зими је свеже воће толико тражено, па га можете заменити ароматичним воћним џемом. Који је џем бољи: од брескве или кајсије?

Џемови од кајсија и брескви имају свој посебан укус. Све зависи од индивидуалних преференција укуса. Неки људи више воле џем од брескви, док други више воле џем од кајсија.

Мирисни џем од брескве и кајсије: тајне кувања

Прављење џема од кајсија или брескви је веома једноставно. Ова два воћа се такође могу комбиновати. Можете направити мармеладу од воћа. Да бисте то урадили, прво треба да изгњечите пулпу воћа, а затим је скувате. Такође можете додати желатин у џем да би био гушћи.

Воће се може оставити цело. Овај џем је такође укусан. У конфитюр се могу додати разни зачини и биље.

Берба и припрема воћа

Било која сорта брескве или кајсије је погодна за прављење џема. Можете чак користити и благо труло воће, након што сте одрезали све лоше месо. Пре кувања, темељно оперите воће и уклоните коштице. Како руковати посудама за конзервирање

Пре него што пребаците готов џем у тегле, оперите их детерџентом. Затим, стерилишите тегле. Стерилизација може продужити рок трајања џема.

Ако желите да стерилизујете тегле што је брже могуће, можете користити рерну. Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Ставите тегле у рерну и пеците их 15 минута. Уверите се да нема пукотина. У супротном, топлота ће проузроковати пуцање.

Друга метода је коришћење кувала. Сипајте 200 мл воде у кувало и прокувајте. Када вода прокључа, окрените теглу наопачке и оставите је да одстоји 15 минута. Када се посуда стерилише, можете је напунити џемом и затворити.

Зимски рецепти са припремом корак по корак

Најбољи рецепти за џем од кајсија и брескви, који се брзо и лако праве код куће.

Класична посластица од брескве

Шта вам је потребно за кување:

• брескве;
• заслађивач.

Како направити џем од брескви:

1. Одвојите семе од пулпе, ставите половине у велику посуду и прекријте шећером.
2. Оставите брескве 3 сата да воће пусте сок.
3. Затим ставите тигањ на ватру, сачекајте док смеса не прокључа, а затим смањите ватру на најнижу.
4. Кувајте смесу 35 минута, не заборавите да мешате и уклањате пену која се појави.
5. Готов џем сипајте у тегле, сачекајте да се охладе и затворите металним поклопцима.

Традиционални рецепт за џем од кајсија

Списак састојака за џем:

• кајсије;
• заслађивач.

Како кувати:

1. Одвојите пулпу од коштице, ставите кришке кајсије у шерпу и поспите шећером.
2. Оставите 3-4 сата да пусти сок.
3. Затим промешајте смесу и ставите посуду на средњу ватру.
4. Редовно мешајући, кувајте џем 30 минута.

Разноврсно зрело воће без семенки

Листа потребних производа:

• кајсије;
• брескве;
• гранулирани шећер;
• мало воде.

Како припремити посластицу:

1. Уклоните семенке из плодова, сједините их и ставите у шерпу.
2. Додајте шећер и мало воде (можете додати још воде ако је потребно ако смеса постане превише густа).
3. Непрестано мешајте дрвеном лопатицом да бисте спречили загоревање. Скидајте пену чим се створи.
4. Кувајте смесу 30 минута. Готов џем се може самлети у блендеру да би се постигла глатка конзистенција. Алтернативно, можете га оставити са комадићима пулпе.

Карактеристике складиштења готовог производа

Како чувати кајсијеџем од брескви Препоручује се чување тегли под истим условима као и остале зимске конзерве. Тегле чувајте на хладном и тамном месту, заштићено од директне сунчеве светлости. Оптимална температура чувања је између 3 и 6 степени Целзијуса. Рок трајања зависи од тога да ли су тегле стерилисане. Ако су стерилисане, рок трајања је скоро две године. Ако нису стерилисане, препоручује се да се производ потроши у року од 6-9 месеци од припреме.