5 најбољих рецепата за прављење џема од малине у спором шпорету за зиму

Укус ароматичног џема од малине познат је свима још од детињства. Ова посластица богата витаминима је лек за све болести и прехладе. Припрема овог десерта од бобичастог воћа за зиму је породична кулинарска традиција. Коришћењем мултикувара можете поједноставити задатак и унапредити процес прављења џема од малине код куће. Овај паметни уређај одржава исправну температуру и време кувања, спречавајући да посластица загори и чувајући све своје витамине и минерале.

Како направити џем од малине у спором шпорету:

Да бисте осигурали укусан џем из мултикувара, важно је правилно припремити састојке и ускладити количину шећера са количином бобичастог воћа. Такође је кључно правилно програмирати свој модерни кухињски апарат, подесити исправан режим, температуру и време кувања.

Важно! Кувајте џем са отвореним поклопцем и одмах уклоните пену од бобичастог воћа, у супротном ће се џем просути и запрљати површину мултикувара.

Ево неколико правила за прављење џема од бобичастог воћа у спором шпорету:

1. Пропорције и количине састојака се строго поштују.
2. Благовремено уклоните пену од бобица.
3. Свеже убране бобице се користе за џем.
4. Малине из замрзивача нису погодне; ова врста сировине се користи за прављење џема.
5. Посуда за вишеструко кување и филтер за пару се темељно перу како би се уклонила свака прљавштина и мириси од претходних производа за кување.

Тегле у којима ће се чувати џем стерилишу се заједно са поклопцима. Џем од малине може се направити у експрес лонцима на два начина: потпуним кључањем и крчкањем пет минута.

Избор и припрема састојака

Укус финалног производа зависи првенствено од сировина изабраних за џем. Малине треба да буду свеже, без лишћа и било каквих неисправних бобица. Пожељно је брање ујутру.

Препоручује се прављење џемова и конфитюра од замрзнутог воћа; велике, потпуно зреле бобице су погодне за џем.

За џем користите бели шећер - од трске или репе. Џем од малине може се чувати без конзерванса, тако да нема потребе за додавањем лимунске киселине.

Стерилизација контејнера

Стаклене тегле за џем се стерилишу са поклопцима у двоструком бојлеру. Посуда мултикувара се темељно испира, заједно са филтером за пару.

Приликом стерилизације тегли избегавајте промене температуре; врући џем се сипа у топле посуде, у супротном тегле могу пуцати.

Једноставни рецепти

Мултикукер је незаобилазан помоћник у кући и за припрему укусних јела и џема. Хајде да истражимо популарне и оригиналне рецепте за џем од малине направљене у различитим врстама мултикувара.

Класични џем од малине – рецепт корак по корак

Традиционални рецепт за џем од малине који чува максимум витамина и минерала. Да бисте направили ову здраву посластицу, потребна су вам само три састојка:

• свеже малине;
• шећер;
• чиста вода.

Свеже бобице, очишћене од шумског отпада, стављају се у стаклену посуду и прекривају шећером у односу 1:1. Оставите 8 сати, док бобице не омекшају и не пусте сок. Затим, промешајте ароматичну смесу и пребаците је у припремљену посуду мултикувара. Подесите мултикувар на режим „Кување“, „Џем“, „Конзервирање“ или „Диншање“, у зависности од вашег уређаја. Доведите џем до кључања; када прокључа, скините пену и наставите да кувате још 5 минута.

Џем од малине је спреман, преостаје само да десерт сипате у чисте, стерилисане тегле и заврнете поклопце.

Џем и желе у мултиварку Редмонд

Малине садрже велику количину пектина, тако да је прављење желеа од бобичастог воћа једноставно, нема потребе за додавањем желатина у десерт.

Малине треба трљати Процедите смесу од бобичастог воћа кроз цедиљку. Пребаците смесу од бобичастог воћа у посуду мултикувара са мало воде. Укључите режим „Кување“ у мултикувару Redmond и доведите смесу од бобичастог воћа до кључања. Скините пену и кувајте још 10 минута.

Оставите џем да се потпуно охлади. Затим додајте шећер и поново укључите режим „Кување“ на 1 сат. Додајте лимунску киселину 5 минута пре него што је џем готов. Сипајте желе у тегле.

Ароматични препарат са ментом у Поларис уређају

Можете додати свеж укус џему од малине додавањем листова пеперминта у смесу, које треба кувати заједно са бобицама.

Листове зачина треба бланширати и додати у џем 15 минута пре краја кувања. Листови нане изгледају посебно импресивно у десерту од желеа од малине.

Прављење посластице од поморанџе у Панасонику

За 1 килограм шећера и 1 килограм малина, биће вам потребна 1 зрела поморанџа. Исеците поморанџу на мале коцкице, ољуштите је и уклоните коштице. Ставите исечену поморанџу, шећер и малине на дно посуде мултикувара Panasonic. Промешајте састојке дрвеном лопатицом. Подесите режим „Диншање“ на 45 минута.

Готова посластица се сипа у тегле док је врућа.

Разноврсни огрозди

Јединствени десерт заснован на изврсној комбинацији малина и огрозда. За сваки килограм малине биће вам потребно 300 грама сибирског грожђа. Огрозду је потребно одвојити стабљике, а малине сортирати како би се уклонили сви остаци.

Састојке ставите у посуду за експрес лонац, додајте шећер и промешајте дрвеном лопатицом. Бобице се могу конзервирати целе или процедити кроз цедиљку.

Подесите мултикувар на режим „Џем“ или „Диншање“ на 1 сат. Ова јединствена припрема ће импресионирати сваког гурмана.

Како и колико дуго треба чувати конзерве од малине?

Малине су бобице са високим садржајем аскорбинске киселине, која је природни конзерванс. Лимунска киселина се додаје само желеираним десертима како би се продужио рок трајања конзерви од бобичастог воћа.

Ако се поштује технологија припреме, џем од малине испод поклопца може се чувати дуже од 2 године у подруму на температури која не прелази +15. СА. Деликатес се чува у фрижидеру испод затварача; овај систем складиштења је погодан за рецепте од пет минута.